Kaffee-Genusspaket zum Kennenlernen
Probieren Sie frisch und von Hand geernteten Limu- und Sidamo-Kaffee!
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EUR kurzfristig lieferbar 26,00 €
Ausstattung der Schule von Ilketunjo mit Unterrichtsmaterial
967,00 € von 1.000,00 €
Kaffee-Genusspaket zum Kennenlernen
Der erfrischend fruchtige Sidamo-Kaffee und der blumig-süße Limu-Kaffee. Aus ökologischem Anbau, direkt importiert und frisch geröstet. 2 Pakete à 500 g, erhältlich in ganzen Bohnen und gemahlen.
Mehr über die ZEIT-Kaffees aus Äthiopien und unser Schulprojekt erfahren Sie hier!
Über den Limu-Kaffee
Der Limu-Kaffee schmeckt blumig-süß, mit einem leichten Anflug von Schokoladennoten. Er wurde bei der nationalen Verkostung (Cupping) zu den besten fünf äthiopischen Kaffees des Jahres 2010 gewählt. Angebaut wird er von Kleinbauern auf über 1.900 Metern Höhe in tiefgrünen Waldgärten an langgezogenen Bergflanken. Diese Anbauart sichert traditionelle Handwerkskunst und ist gleichzeitig sehr umweltschonend. Der Kaffee hat zu 100% Bioqualität.
Über den Sidamo-Kaffee
Dieser Kaffee aus der südäthiopischen Kooperative Kilenso Ressa passt zum Sommer: Er steht für intensive Sonne, den Regen und die fruchtbaren Böden der Hochlagen. Er hat ein ausgeprägtes Fruchtaroma und erinnert an Zitrusfrüchte. Im Abgang klingen Honigmelone-Aromen an.
Die Kaffees werden regelmäßig frisch geröstet und sind sowohl für die French Press als auch für den Handfilter und alle gängigen Vollautomaten bestens geeignet. Zudem sind sie sehr magenschonend, weil sie im traditionellen Trommelröstverfahren für fast 20 Minuten bei rund 200°C geröstet werden. Denn je länger man die Kaffeekirschen bei entsprechend niedriger Temperatur röstet, desto mehr der Kaffee im enthaltenen Säuren werden abgebaut. Gleichzeitig können sich die Aromen, solange der Kaffee nicht überröstet wird, sehr gut entfalten. Das garantiert den bestmöglichen Geschmack.
Kundenbewertungen
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sehr guter Kaffee
Der Kaffee ist in beiden Varianten geschmacklich sehr gut, allerdings zu einem stolzen Preis - daher ein Stern Abzug. Er bietet sich an für besondere Gelegenheiten oder als Geschenk für einen Kaffee-Liebhaber.
Rike, Berlin, 23. Januar 2012
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Ausgewogen im Geschmack
Ein milder und vor allem nicht bitter schmeckender Kaffee, der bei mir einen absolut runden Eindruck hinterlassen hat. Es zahlt sich aus, dass dieser länger und schonender geröstete Kaffee wesentlich aromatischer ist als andere, die einen schnelleren Prozess durchlaufen!
Krimifan, 16. Oktober 2011
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nie wieder bitterer Kaffee!
ich freue mich sehr über diesen überzeugenden Geschmack, der natürlich auch Dank einer Aromaschutzverpackung gut erhalten ist.
Mich würde jetzt natürlich interessieren wie lange der geröstete Kaffee lagert, bis er verschickt wird, so dass ich sicher gehen kann, dass ich auch bei den kommenden Lieferungen die gleiche Qualität erhalte, wobei natürliche kleine geschmackliche Abweichungen sicher nicht zu vermeiden sind, und wer weiß wie die diesjährige Ernte schmecken wird...?Ich würde mich freuen wenn ich beide Kaffees auch als Kilopaket bekommen könnte.
Ach ja, ich habe ihn relativ fein gemahlen, und in der Siebträgermaschine zubereitet, obwohl kein Espresso- die Crema bleibt natürlich nicht besonders lange, aber er schmeckt auch ohne Zucker als Espresso und ist sehr bekömmlich!
Mirandi, Gießen, 24. August 2011
Bemerkung des ZEIT Shop-Teams:Liebe Kundin,
vielen Dank für Ihre Bewertung. Für eine optimale Kaffee-Qualität werden immer nur eine kleine Menge Bohnen geröstet und frisch verpackt. Jede Röstung wird dabei individuell auf den Charakter des Kaffees und der Ernte abgestimmt. Sie können also sicher sein, stets guten und nachhaltigen Kaffee zu bekommen.
Viele Grüße,
Ihr ZEIT-Shop-Team
