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Espresso Yirga Santos

Espresso Yirga Santos

Der Yirga Santos ist Coffee Circle’s beliebtester Espresso.
 

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Detaillierte Produktinformationen

Aus der Manufaktur »Coffee Circle«

Kräftiger, geschmacklich abgerundeter Espresso mit vollmundigen Schokolade- und Nussaromen. Intensiver Nachgeschmack, der Liebhabern von kräftigeren Kaffees gefallen wird

Der Yirga Santos ist Coffee Circle’s beliebtester Espresso. Er überzeugt mit kräftigen Röstaromen und einem intensiven, vollmundigen Nachgeschmack. Die Mischung aus 75% Arabica- (Kooperative Adama Gorbota, Äthiopien) und 25% Robusta-Kaffee (Farm Fazenda Nossa Senhora de Fatima, Brasilien und Farm Peramboocolly Estates, Indien) bewirkt ein komplexes Geschmackserlebnis.

Der Kaffee ist zu 100% biologisch angebaut und wird von Hand geerntet. Wie beim Wein beeinflusst auch dies den Geschmack stark, da nur reife Kaffeekirschen verarbeitet werden. Er ist absolut magenschonend, da er im traditionellen Trommelröstverfahren für fast 20 Minuten bei rund 200°C geröstet wird. Denn je länger man die Kaffeekirschen bei entsprechend niedriger Temperatur röstet, desto mehr der im Kaffee enthaltenen Säuren werden abgebaut. Gleichzeitig können sich die Aromen, solange der Kaffee nicht überröstet wird, sehr gut entfalten. Das garantiert den bestmöglichen Geschmack.

 

ZEIT Shop Projekt

Coffee Circle Kaffee wirkt doppelt: für den Kunden und für Äthiopien. Für den Kunden, denn im Kaffee steckt geschmacklich mehr, als man erwarten würde. Für Äthiopien, denn pro verkauftem Kilogramm Kaffee fließt 1 Euro in soziale Projekte in den Bereichen Bildung, Gesundheit und Kaffeeanbau. Coffee Circle setzt die Projekte gemeinsam mit den Kaffeebauern und ihren Familien vor Ort um.

Seit 2010 konnte Coffee Circle so bereits elf Projekte in den Bereichen Bildung, Gesundheit und Kaffeeanbau erfolgreich fertigstellen. Hierzu zählen auch zwei über den hier im ZEIT Shop verkauften Kaffee finanzierte Projekte.

Das aktuelle ZEIT Shop Projekt arbeitet darauf hin, bis Ende 2017 45.000 Menschen mit sauberem Trinkwasser zu versorgen. Dieses Projekt unterstützen Sie mit Ihrem Kaffeekauf hier im ZEIT Shop.
Ihr Kaffeekauf finanziert den Bau von Brunnen und Wasserkiosken und ermöglicht den Menschen durch die Aufbereitung vorhandener Quellen den Zugang zu sauberem Wasser.

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