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Spätburgunder »S«, 2013 (6 Flaschen)

Spätburgunder »S«, 2013 (6 Flaschen)

Aus dem Staatsweingut Weinsberg
 
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Detaillierte Produktinformationen

Das Staatsweingut Weinsberg ist etwas Einzigartiges: Hier verbinden sich auf besondere Weise Lehre, Forschung und Weinbau, denn das Haus ist gleichzeitig an eine Ausbildungsstätte für Weinbautechniker angeschlossen. Das Staatsweingut verfügt über vierzig Hektar herausragender Rebflächen in den allerbesten Lagen. Ganz besonders die Sorte Spätburgunder profitiert vom Engagement der Weinsberger, die aus den beiden Spitzenlagen Burg Wildeck und Gundelsheimer Himmelreich exzellente Weine hervorbringen. Auch die Rebzüchtung ist ein nicht wegzudenkender Teil der Arbeit an der Lehr- und Versuchsanstalt. Einige der Reben, die dort entstanden sind, haben eine extrem steile Karriere hingelegt: so der 1929 aus Trollinger und Riesling gezüchtete Kerner sowie der Dornfelder.

 

»Eine starke Leistung des Staatsweinguts! Die »S«-Klasse ist gut besetzt.« Gault Millau 2015

HERSTELLER / IMPORTEUR

Staatsweingut Weinsberg / Staatsweingut Weinsberg

LAGE UND BODEN

Selektion von alten Reben unterschiedlicher Lagen Weinbereitung: Selektive Handlese vollreifer Trauben, klassische Maischegärung, Holzfassausbau im großen und kleinen Holzfass

SÄURE, ZUCKER, ALKOHOLGEHALT

4,8 g, 3,4 g, 13,5 % vol

ALLERGENHINWEIS

enthält Sulfite, SO2

PREIS PRO LITER

18,67 EUR

SENSORIK

Feine, duftige Nase, unterstützt vom Holz. Öffnet sich im Mund mit Opulenz und Frische. Zeigt seidige Gerbstoffe und klingt im würzigen Finale mit Muskat und Nelke mit großer Vielschichtigkeit nach. Ein großer Burgunder!

LAGERFÄHIGKEIT

Optimal in den nächsten 5 Jahren

PASST ZU

Hühnchen in Rotwein, Rotwein-Risotto, Œufs en meurette, Paprika mit Reisfüllung, Chaource und Schafsbrie

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