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Lemberger, 2013 (6 Flaschen)

Lemberger, 2013 (6 Flaschen)

Aus dem Weingut Jürgen Ellwanger
 
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Detaillierte Produktinformationen

»Was wir hier in Württemberg machen, ist Graswurzelarbeit«, sagt Felix Ellwanger trotzig. »Jahrzehntelang wurde der Lemberger, unsere wichtigste Rebsorte, mit Trollinger verschnitten. So ist er in Verruf geraten. Dabei kann der Lemberger dreißig Jahre lang reifen. Er ist eine der besten Rotweinsorten Deutschlands!« Dieses Plädoyer kommt von Herzen.
Dass eine Renaissance möglich ist, zeigt das Weinbauland Österreich, wo der Lemberger Blaufränkisch heißt und zur stilbildenden Leitsorte avancierte. Dass der richtige Weg auf lange Sicht zum Erfolg führt, zeigt sich aber auch im Ländle selbst. Der Lemberger des Weinguts Ellwanger wächst in den steilen Mittelpartien im Remstal und bringt in dem warmen Mikroklima ausgesprochen reife Aromen hervor.

 

»Beste Rotweinkollektion des Jahres« Eichelmann 2008

HERSTELLER / IMPORTEUR

Weingut Jürgen Ellwanger / Jürgen Ellwanger

LAGE UND BODEN

Steillage mit 40 Prozent Steigung. Gipskeuperböden

WEINBEREITUNG

Selektive Handlese, Maischegärung in offenen Bütten, von Hand gestoßen, biologischer Säureabbau, Lagerung im großen Holzfass für ein halbes Jahr. Ertrag ca. 60 hl/ha

SÄURE, ZUCKER, ALKOHOLGEHALT

4,9 g, 2,9 g, 13 % vol

ALLERGENHINWEIS

enthält Sulfite

PREIS PRO LITER

11,87 EUR

SENSORIK

Fließt mit transparentem Granatrot ins Glas. Zeigt einen klassischen Lembergerduft mit viel Brombeerfrucht und Sauerkirschen. In der Nase Anklänge von Gewürznelken, Rosinen, Vanille und reifen, ätherischen Noten. Im Mund mit feiner Eleganz, ausgewogen und verspielt mit sanften Gerbstoffen und feiner Säureader. Verspieltes Finale

LAGERFÄHIGKEIT

Optimal in den nächsten 2 Jahren

PASST ZU

deftiger Hausmannskost, Spätzle mit sahnigem Ragout, Rinderrouladen, Bratkartoffeln, älterem Bergkäse oder reifem Brie oder Camembert

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