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Lasendal Selecció, 2015 (6 Flaschen)

Lasendal Selecció, 2015 (6 Flaschen)

Vom Weingut Celler de Capçanes
 
€ 59,70 (€ 13.11 / Liter) Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
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Detaillierte Produktinformationen

Jürgen Wagner ist der wohl einzige deutsche Winzer, der in Spanien einen koscheren Wein keltert. Warum in einem katalanischen Bergdorf ein koscherer Wein hergestellt wird, ist eine längere Geschichte. Einen koscheren Wein macht zum einen natürlich seine Reinheit aus: Düngemittel, Hefen, Enzyme und Gelatine sind bei seiner Herstellung verboten. Zum anderen darf vom ersten Moment der Gärung an kein Ungläubiger mit dem Wein zu tun haben. So entsteht mit viel Zeit, Geduld und Ruhe ein Naturwein. Gern präsentiert er seinen Besuchern auch seine reinsortigen (nicht koscheren, aber nicht weniger gelungenen) vier Garnatxas von vier verschiedenen Böden. Oder er erzählt von der reichen Kulturgeschichte des Priorats und woher der Lasendal im ZEIT-Weinpaket seinen Namen hat.

 

Jürgen Wagner genießt Kultstatus in Spaniens Weinwelt. Seine Weine mit ihrer außergewöhnlichen Geschichte faszinieren heute Tausende Weinfreunde, die das kleine Dorf Capçanes jedes Jahr besuchen.

HERSTELLER / IMPORTEUR

Celler de Capçanes / Zeitverlag Gerd Bucerius GmbH & Co. KG

LAGE UND BODEN

Kalk- und Lehmboden

REBSORTE

75 % Garnacha, 15 % Merlot, 10 % Syrah

WEINBEREITUNG

Selektive Handlese, wird 2 Tage bei 8–10 oC eingemaischt. Dann temperaturkontrollierte 9-tägige Maischemazeration, Ausbau über 8 Monate in Barriques sowie 220- und 500-Liter-Eichenfässern

SÄURE, ZUCKER, ALKOHOLGEHALT

5 g/l, 1 g/l, 14 %

ALLERGENHINWEIS

Enthält Sulfite

PREIS PRO LITER

13,11 EUR

SENSORIK

Reife rote Beerenfrüchte, saftige Kirsche und oralen Nuancen. Fleischig-saftig im Geschmack, viel Frucht, mit weichem Tanningerüst. Vollmundig und verführerisch, lang im Abgang

LAGERFÄHIGKEIT

Ab sofort bis 2022 und je nach persönlichem Geschmack auch darüber hinaus

PASST ZU

Gegrilltem und geröstetem Gemüse wie Aubergine, Zucchini und Paprika, zu geschmortem Rind und kross gebratener Ente

Bewertungen(1)

Kundenbewertungen für Lasendal Selecció, 2015 (6 Flaschen)

5 Durchschnittliche Kundenbewertung:
(aus 1 Bewertungen)
Lasendal Selecció ist einer der Besten aus Katalonien
Wolfgang Schwarz
 - 02.12.2017
 
Nachdem ich die Zeit Weinedition Katalonien bezogen hatte, hat mich der Lasendal Selecció so überzeugt, dass ich gleich eine Kiste davon nachbestellet habe. Ein schöner runder Rotwein für jeden Tag.

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