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Sauvignon blanc trocken, 2014 (6 Flaschen)

Sauvignon blanc trocken, 2014 (6 Flaschen)

Aus dem Weingut Rainer Schnaitmann
 
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Detaillierte Produktinformationen

Extrem und einzigartig sind die Rebflächen vor den Toren Stuttgarts. »Ich liebe diese Szenerie! Es gibt nicht viele Städte in Deutschland, die so eine Topografie haben«, schwärmt Rainer Schnaitmann. »Unter uns liegt die alte Lage Fellbacher Lämmler, in der ich meine besten Parzellen habe. Fellbacher Lämmler, da denken die Leute immer noch an den halbtrockenen Trollinger aus der Literflasche. Das ist mein Feindbild Nummer eins!« Da ist es nur konsequent, dass Schnaitmann seine Weinberge seit 2013 ökologisch bewirtschaftet – was in seinen 200 Parzellen eine echte Herausforderung ist. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Mit seinem exzellenten Sauvignon blanc zeigt Rainer Schnaitmann, dass er von Anfang an den richtigen Riecher für Rebsorten hatte, die sich im Terroir Fellbachs pudelwohl fühlen.

 

»Rainer Schnaitmann ist einer der wenigen großen Stars Württembergs.« Gault Millau 2015

HERSTELLER / IMPORTEUR

Weingut Rainer Schnaitmann / Rainer Schnaitmann

LAGE UND BODEN

Fellbach und Schnait, Gipskeuper und Kieselsandstein

WEINBEREITUNG

Trauben aus ökologischer Umstellung. Lese im Oktober 2014, Ertrag rund 30 hl/ha. Selektive Handlese, Stahltank, Vergärung ohne Zusatz von Hefen

SÄURE, ZUCKER, ALKOHOLGEHALT

7 g, 4,5 g, 12 % vol

ALLERGENHINWEIS

enthält Sulfite

PREIS PRO LITER

15,87 EUR

SENSORIK

In der Nase grüngrasige Duftnoten nach Stachelbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Im Mund dann knusprig-salzig mit frischen Säureakzenten. Erinnert an frisches, salziges Blätterteiggebäck, zeigt eine sehr kühle Charakteristik. Radikal trocken. Endet mit einem feinfruchtigen Finale ohne schmeckbare Süße.

LAGERFÄHIGKEIT

Optimal in den nächsten zwei Jahren

PASST ZU

Friséesalat mit gebratenem Speck und Kartoffelwürfeln, Ziegenfrischkäse, Seezunge mit Kapernbutter, grünem Spargel und Salaten aus gekochtem Gemüse

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