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Retzstadter Langenberg, Silvaner, 2015 (6 Flaschen)

Retzstadter Langenberg, Silvaner, 2015 (6 Flaschen)

Aus dem Weingut Rudolf May
 
€ 78,00 (€ 17.33 / Liter) Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
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Detaillierte Produktinformationen

Ein Weingut im Fränkischen, eine Familie, die sich um alle Belange rund um das Weingut kümmert, und ein Sohn, der nach der Ausbildung einsteigt, um den Betrieb zu übernehmen. Schon Rudolf May übernahm das Weingut 1998 von seinen Eltern und erweiterte die Rebfläche von 2,5 Hektar auf stolze 13,5 Hektar, davon 70 Prozent Silvaner. Das sind vor allem Steillagen, die trotz der Mehrarbeit, zugunsten des Qualitätsfaktors, gerne in Kauf genommen werden. Ab dem Jahr 2017 wird das Weingut voll biologisch wirtschaften und nur noch Kupfer und Schwefel als Fungizide spitzen. Dazu passen das neue Beton-Ei im Keller und der Sortiertisch, worauf alle Trauben nach der Lese endgültig kontrolliert werden. Der Vater ist stolz auf seinen Sohn, denn dieser bringt nun viele gute Ideen ein.

 

Rudolf May mit seinem Sohn Benedikt: Aus einem kleinen Nebenerwerbsbetrieb hat der Vater ein erstklassiges Weingut gemacht. Und ab jetzt wird im Weinberg nur noch voll biologisch gewirtschaftet.

HERSTELLER

Weingut Rudolf May

LAGE UND BODEN

Muschelkalk

REBSORTE

Silvaner

WEINBEREITUNG

Selektive Handlese, schonende und langsame Pressung. Nach der Klärung Gärung und sechsmonatige Reifung im Stückfass aus fränkischer Eiche

SÄURE, ZUCKER, ALKOHOLGEHALT

5,6 g / 2,4 g / 13 %

ALLERGENHINWEIS

Enthält Sulfite

PREIS PRO LITER

17,33 EUR

SENSORIK

Helles Strohgelb. Feinfruchtiger Birnenduft, kräuterige Noten und Anklänge von Vanillequark. Im Mund überaus dynamisch und kraftvoll, hat viel Körper, ist rund und saftig mit cremiger Textur. Rauchige Noten. Ein in sich ruhender Silvaner. Kraftvoller Mittelteil, sehr elegantes und langes, dabei vibrierendes Finale

LAGERFÄHIGKEIT

bis 2019 und je nach persönlichem Geschmack auch darüber hinaus

PASST ZU

geräucherter Forelle, Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, mildem Sauerkraut, Le-Puy-Linsensalat mit Ziegenfrischkäse

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