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Didyme, 2016 (6 Flaschen)

Didyme, 2016 (6 Flaschen)

Vom Weingut Tasca d’Almerita
 
€ 83,40 (€ 18.44 / Liter) Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
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Detaillierte Produktinformationen

Im Jahr 2007 übernahmen die Grafen Tasca acht Hektar Grillo-Reben auf Mozia. Und wenn aus Mozia ein Museums-Wein kommt, dann ist der Wein aus Salina ein Hotel-Wein. Schon 2001 nämlich hatten die Grafen Tasca ein Stück Land an der Nordost-Spitze von Salina gekauft. Fruchtbar und schon von alters her ein Ort, wo der Malvasia wächst. 2013 fiehl die Ernte so gut aus, dass sie beschlossen, einen Kühllastenwagen voller Malvasia-Trauben nach Regaleali zu bringen und dort zu einem trockenen Weißwein zu keltern. Rund 18.000 Flaschen gibt es jährlich vom Didyme. Und die Flaschen im ZEIT-Weinpaket sind in mehrerer Hinsicht eine Rarität: ein Wein aus Salina, ein trockener Malvasia, aus einem Luxushotel, der so gefragt ist, dass er Anfang September im Hotelweingut selbst ausverkauft war.

 

Alberto Conte Tasca in der Familienvilla mitten in Palermo. Die Familie besitzt mehrere große Weingüter, das wichtigste ist Regaleali, am exklusivsten ist wohl das auf der Insel Salina.

HERSTELLER / IMPORTEUR

Tasca d’Almerita / Consigliovini Weinhandelsagentur GmbH

WEINBERG UND BODEN

Tenuta Capofaro, Salina; vulkanisch-sandig und gut durchlässig

REBSORTE

100 % Malvasia

ERTRAG

5.000 kg Trauben/ha

WEINBEREITUNG

Nach der Handlese werden die Trauben im Kühltransporter in die Kellerei Regaleali gebracht und dort gepresst. Gärung im Edelstahltank bei 16° C, keine malolaktische Gärung, Ausbau im Edelstahltank für 4 Monate auf der Hefe

SÄURE, ZUCKER, ALKOHOLGEHALT

6,4 g/l, 4,8 g/l, 12,5 %

ALLERGENHINWEIS

Enthält Sulfite

PREIS PRO LITER

18,44 EUR

SENSORIK

Noten von mediterranen Gewürzkräutern und Blüten

PASST ZU

Meeresfrüchten und vegetarischen Gerichten

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