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Etna Rosato, 2016 (6 Flaschen)

Etna Rosato, 2016 (6 Flaschen)

Vom Weingut Pietradolce
 
€ 89,40 (€ 19.78 / Liter) Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
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Detaillierte Produktinformationen

»Na ja«, sagte Francesco die Pasqua, »die Stöcke wirst du alle ausreißen müssen«. Sie standen hoch oben am Nordhang des Ätna, auf fast 1.000 Metern, über ihnen waren nur noch Wildnis, erstarrte Lava. Doch Michele Faro griff zu. Kaufte den Weinberg, den sie Barbagalli nannten und er wusste: Er würde einen Teufel tun und die Rebstöcke ausreißen! Denn diese Rebstöcke waren uralt. Sie waren »wurzelecht«. Sie würden wenig Wein liefern, aber einen Wein, der der beste werden würde in dem Weingut, das er hier, am Ätna gerade aufbaute. Heute keltert er jedes Jahr 2.500 Flaschen Vigna Barbagalli Etna Rosso aus den Nerello-Mascalese-Trauben, die an den 80 bis 100 Jahre alten Stöcken wachsen. Michele Faro hat eines gelernt: Jede Pflanzensorte hat einen Ort, an dem sie die besten Ergebnisse bringt.

 

Michele Faro in seinem Weingarten Barbagalli am Ätna auf um die 1000 Meter Höhe. Die uralten Reben hier haben Lavaströme und Brände überlebt und bringen unvergleichbare Weine hervor.

HERSTELLER / IMPORTEUR

Pietradolce / Fischer + Trezza Import GmbH

WEINBERG UND BODEN

Am Nordhang des Ätna auf ca. 600 Metern Höhe, Weinstöcke zwischen 40 und 50 Jahre alt; Stein, leichter Sand, Lehm

REBSORTE

100 % Nerello Mascalese

ERTRAG

5.000 kg Trauben/ha

WEINBEREITUNG

Handlese im zweiten Oktober- drittel, 5 Stunden Maischestand- zeit, dann Gärung und Ausbau in Edelstahltanks und Lagerung in der Flasche

SÄURE, ZUCKER, ALKOHOLGEHALT

7 g/l, weniger als 1 g/l, 13,5 %

ALLERGENHINWEIS

Enthält Sulfite

PREIS PRO LITER

19,78 EUR

SENSORIK

Gut ausgewogene Mineralität, Säure und Komplexität mit einem intensiven Bouquet von Fruchtaromen

PASST ZU

Antipasti, Pecorino, gegrilltem Gemüse, Pizza

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