»Alter Wingert«, Riesling 2015 (6 Flaschen)

Aus dem Weingut Hahnmühle
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Inhalt: 4.5 Liter (13,20 € / 1 Liter)

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»Alter Wingert«, Riesling 2015 (6 Flaschen)

Der Oberndorfer Beutelstein ist eine der besten Einzellagen im wildromantischen Alsenztal. Hier, auf einem steilen Südhang wachsen die Sandstein-Rieslinge der Linxweilers, fruchtige, elegante Tropfen mit Pfirsichduft, ökologisch angebaut und prima durchtrinkbar. »Wenn wir an eine gute Lage kommen, greifen wir zu«, sagen Martina und Peter Linxweiler. 1986 übernahm das Paar das Weingut von Peters Eltern: die Hahnmühle, tatsächlich eine ehemalige Mühle aus dem 13. Jahrhundert mit eigenem Zufluss, die heute für den hausgemachten Ökostrom sorgt. Wo immer es geht, das sind die Regeln des ökologischen Weinbaus, setzen die Linxweilers natürliche Mittel ein. »Hier kann ich mir ein Wortspiel nicht verkneifen. Nahezu sensationell und das alles in Ökoqualität!«, schrieb der Weinkritiker Stuart Pigott.

Hersteller / Importeur:
Weingut Hahnmühle / Hahnmühle
Lage und Boden:
Rieslinge aus den Lagen Cöllner Seidenberg, Cöllner Rosenberg, Oberndorfer Beutelstein, allesamt auf Sandsteinverwitterungsboden gewachsen
Weinbereitung:
spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen zur Hälfte in Edelstahl- und in Doppelstückfässern
Rebsorte:
Riesling
Säure, Zucker, Alkoholgehalt:
7,9 g/l, 4 g/l, 12,0 % vol
Allergenhinweis:
enthält Sulfite, SO2
Preis pro Liter:
13,11 EUR
Sensorik:
mineralische Noten, gepaart mit einem Duft von reifen gelben Früchten, am Gaumen zeigt sich Kraft und Fülle
Lagerfähigkeit:
ideal zu trinken bis 2022
Passt zu:
Zanderfilet in Rieslingsud, Poulardenbrust mit Risotto, Kalbsschnitzel mit Salbei, Pasteten
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