Casa Vella d’Espiells, 2010 (6 Flaschen)

Vom Weingut Juvé y Camps
71,70 €
Inhalt: 4.5 Liter (15,93 € / 1 Liter)

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Casa Vella d’Espiells, 2010 (6 Flaschen)

Wie positioniert man sich als Unternehmen, das seit über 200 Jahren Wein und seit fast 100 Jahren Cava erzeugt, mitten in diesem Ort Sant Sadurní, in dem jede und jeder in irgendeiner Form mit Cava zu tun hat? Erstens: Man setzt auf Qualität. Und zweitens: Man gibt eine klare Losung aus. Jeder, mit dem man heute bei Juvé & Camps spricht, wird sagen: »Wir sind der Größte von den Kleinen und der Kleinste von den Großen.« Die Kellerei Juvé & Camps unterscheidet sich klar von den anderen Winzerbetrieben dieser ZEIT-Weinedition. Durch ihre Größe, durch ihre lange Tradition und natürlich dadurch, dass sie zwei Flaschen für dieses Weinpaket beisteuert: einen Cava – der in einer Katalonien-Edition nicht fehlen darf – und einen »Stillwein«, den roten Casa Vella d’Espiells.

HERSTELLER / IMPORTEUR:
Juvé y Camps / Smart-Wines GmbH
LAGE UND BODEN:
Sand, Lehm, Kalk
REBSORTE:
85 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot. Die Weinberge liegen auf 650 m Höhe im oberen Penedès. Die Reben sind über 20 Jahre alt
WEINBEREITUNG:
Handgelesene und selektierte Trauben, 24 Monate Ausbau in Eichenfässern, danach 3 Jahre Lagerung in der Flasche
SÄURE, ZUCKER, ALKOHOLGEHALT:
5 g/l, 1 g/l, 14 %
ALLERGENHINWEIS:
Enthält Sulfite
PREIS PRO LITER:
15,78 EUR
SENSORIK:
Intensiv rote Farbe. Reife Früchte, geröstete Nüsse und gegrillte rote Paprika in der Nase. Balsamische Noten, Vanille und Zimt. Opulenz im Mund mit langen, würzigem Abgang
LAGERFÄHIGKEIT:
Ab sofort bis 2021 und je nach persönlichem Geschmack auch darüber hinaus
PASST ZU:
Geschmortem Fleisch, Pilzgerichten
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