Blauer Spätburgunder, 2011 (6 Flaschen)

Aus dem Weingut Peth-Wetz
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Inhalt: 4.5 Liter (13,20 € / 1 Liter)

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Ausverkauft

Blauer Spätburgunder, 2011 (6 Flaschen)

In seinem Ehrgeiz wusste der etwas menschenscheue Christian Peth, Jahrgang 1977, ganz genau, was er tun musste, um mit Menschen nicht allzu viel in Berührung zu kommen: bei den Besten in die Lehre gehen (bei Klaus Keller in Flörsheim-Dalsheim und bei Werner Knipser in Laumersheim, Pfalz) und in Geisenheim Weinbau studieren. Im Jahr 2004 stieg er in den Betrieb seiner Eltern ein, krempelte alles um  – und eine schwierige Zeit begann. Christian Peth hatte aber auch seltsame Ideen. Und doch sprach sich bald unter Kennern herum, dass da ein junger Rheinhesse eigene Wege ging, vor allem mit seinen Rotweinen: 2005 gab es einen Bundesehrenpreis, 2007 verlieh der Gault Millau dem Weingut die zweite Traube. Heute werden auf 30 Hektar Rebfläche bis zu 200.000 Flaschen Wein pro Jahr produziert.

HERSTELLER / IMPORTEUR:
Weingut Peth-Wetz
BODEN UND LAGE:
Überwiegend Westhofener Rotenstein. Karge Kalkmergelböden
WEINBEREITUNG:
Mitte Oktober 2011 selektive Handlese. 42 Tage offene Maischegärung mit täglichem Unterstoßen des Tresterkuchens, keine Pressung der vergorenen Maische. 18 Monate Reifung in gebrauchten französischen Eichenbarriques aus Zweit- und Drittbelegung. Im Laufe der Lagerzeit dreimaliges Abziehen von der Hefe, sodass ohne Filtration abgefüllt werden konnte
SÄURE, ZUCKER, ALKOHOLGEHALT:
6,0 g, 0,1 g, 14,6 %
ALLERGENHINWEIS:
Enthält Sulfite
PREIS PRO LITER:
13,11 EUR
SENSORIK:
Duft nach Wechselkirsche, getrockneter Pflaume, dunklen Beerenfrüchten. Dezente Röstnoten. Am Gaumen saftige Kirschfrucht, feine Nuancen von Zartbitterschokolade, dunkle Beerenfrüchte. Kraftvoll und dennoch frisch auf der Zunge, samtig weiche Tannine, angenehme Säure
LAGERFÄHIGKEIT:
bis 2020
PASST ZU:
Ochsenbäckchen, Pasta, Sauerbraten & Grillgerichten
Bewertungen (2)
Kundenbewertungen für
Blauer Spätburgunder, 2011 (6 Flaschen)
4.5 / 5 aus 2 Bewertung(en)
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Sehr interessanter Wein

Ein interessanter Wein. Vielleicht nicht so der gängige Spätburgunder-Geschmack. Aber auf jeden Fall sehr empfehlenswert

ein sehr guter Wein

ein Wein aus der Rheinhessen Weinedition, sehr gut!