»Jan Petit«, 2016 (6 Flaschen)

Vom Weingut Celler Clos Pons
59,70 €
Inhalt: 4.5 Liter (13,27 € / 1 Liter)

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"»Jan Petit«, 2016 (6 Flaschen)"

2001 brach eine gewaltige Kältewelle über die Garrigues herein, die Landschaft im Süden der Provinz Lleida und forderte 100 Hektar Oliven in einem der wichtigsten Olivenanbaugebiete Kataloniens. Eduard, Sohn von Eduardo Pons ließ die toten Olivenbäume abholzen, 31 Hektar Wein pflanzen und ein Kellereigebäude errichten. Gemeinsam mit dem Önologen Martí Magriñá entwickelte Eduard biologisch erzeugte Weine, die erkennbar von diesem besonderem Terroir stammen: große Temperaturunterschiede verleihen den Weinen Tiefe. Der karge Boden gibt ihnen Charakter. Und die Wildkräuter – Rosmarin, Thymian, Origano –, die findet wieder, wer ein Glas von Clos Pons an die Nase führt. Zum Beispiel den »Jan Petit«, den Eduard Pons nach Jan, seinem kleinen Sohn, benannt hat.

HERSTELLER / IMPORTEUR:
Celler Clos Pons / Rindchen´s Weinkontor GmbH & Co. KG
LAGE UND BODEN:
Ton
REBSORTE:
75 % Syrah, 25 % Garnacha, alte Reben auf 500 m Höhe
WEINBEREITUNG:
Selektive Handlese, Ausbau im Barrique
SÄURE, ZUCKER, ALKOHOLGEHALT:
4,6 g/l, 0,3 g/l, 13,5 %
ALLERGENHINWEIS:
Enthält Sulfite
PREIS PRO LITER:
13,11 EUR
SENSORIK:
Voll, dicht und überwältigend sinnlich, würzig, weich und rund
LAGERFÄHIGKEIT:
Ab sofort bis 2019
PASST ZU:
Tapas, Pastagerichten, Lamm
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