Reserva Cinta Púrpura Brut, 2014 (6 Flaschen)

Vom Weingut Juvé y Camps
77,70 €
Inhalt: 4.5 Liter (17,27 € / 1 Liter)

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Reserva Cinta Púrpura Brut, 2014 (6 Flaschen)

Heute steht mit Joan Juvé Santacana‘s Tochter Meritxell Juvé also die sechste Generation bereit, Katalonien und die Welt mit Cava und Wein zu versorgen. Während die Keller in Sant Sadurní Platz bieten für das Versekten von 12 bis 13 Millionen Flaschen, entstehen in den Hallen von Espiells die Stillweine und die Grundweine für den Cava. Und wie ist das mit Punkt eins, der Qualität? Alles, was Juvé & Camps produziert, ist bio. Alle Trauben für 3 Millionen Flaschen Cava und 700 000 Flaschen Stillwein werden von Hand geerntet, jede einzelne Flasche Cava von Hand gerüttelt, alle Cavas (außer einem Rosado) sind von der Qualitätsstufe Reserva oder Gran Reserva, also mindestens 15 oder 30 Monate auf der Hefe gereift. Auch in Sant Sadurní also lassen sich Cavas und Weine machen, die aus der Masse herausragen.

HERSTELLER / IMPORTEUR:
Juvé y Camps / Smart-Wines GmbH
LAGE UND BODEN:
Kalkton, Kalk und steiniger Boden
REBSORTE:
33 % Macabeu, 34 % Xarel·lo, 33 % Parellada, Alt Penedes
WEINBEREITUNG:
Handgelesene und selektierte Trauben, 24 Monate Reifung in der Flasche. Hergestellt nach der Méthode champenoise
SÄURE, ZUCKER, ALKOHOLGEHALT:
3,8 g/l, 2,0 g/l, 12 %
ALLERGENHINWEIS:
Enthält Sulfite
PREIS PRO LITER:
17,11 EUR
SENSORIK:
Goldgelb im Glas mit sehr feiner Perlage. Duftet nach eischigen Früchten und oralen Aromen im Hintergrund. Cremig und frisch im Mund bleibt er lang in Erinnerung.
LAGERFÄHIGKEIT:
Ab sofort bis 2021 und je nach persönlichem Geschmack auch darüber hinaus
PASST ZU:
Artischockenlasagne, Reisgerichte, aber auch Sushi und Käse
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