Rotschiefer Riesling, 2013 (6 Flaschen)

Aus dem Weingut St. Antony
49,95 € 59,40 € (15,91% gespart)
Inhalt: 4.5 Liter (11,10 € / 1 Liter)

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"Rotschiefer Riesling, 2013 (6 Flaschen)"

Der 38-jährige Quereinsteiger Felix Peters studierte nach seiner Lehre zum Restaurantfachmann Önologie und Weinbau in Geisenheim, arbeitete in Burgund und im Burgenland und hat von dort, aus dem Osten Österreichs, Blaufränkisch-Reben mit ins Weingut St. Antony gebracht. Weinexperten feierten Peters’ Blaufränkisch 2012 und seinen Blaufränkisch Reserve 2012 als »Innovation des Jahres«. Dem Kellermeister liegt viel daran, »nicht irgendeinem internationalen Trend hinterherzulaufen, sondern etwas zu machen, was links und rechts nicht möglich ist«. Zum Beispiel den Rotschiefer Riesling QbA trocken 2013. Eine dreiwöchige Hitzeperiode im Juli brachte eine große, saftige Frucht in diesen Wein, zu einer sanften Säure und wunderbar kräutrigen Noten.

HERSTELLER / IMPORTEUR:
Weingut St. Antony
BODEN & LAGE:
Überwiegend aus der Lage Pettenthal und den Lagen Ölberg und Orbel. Böden teilweise extrem steil, Reben zwischen 20 und 35 Jahre alt
WEINBEREITUNG:
Bewirtschaftschaftung per Raupe auf steilen Lagen, oft aufwendige Handarbeit und Lese von Hand. Spontane Traubenvergärung, Ausbau je nach Jahrgang im Stückfass oder Edelstahltank. Lagerzeit ca. 4 bis 5 Monate auf der Vollhefe. Betrieb arbeitet zertifi ziert ökologisch
SÄURE, ZUCKER, ALKOHOLGEHALT:
6,5 g, 5,8 g, 12,5 %
ALLERGENHINWEIS:
Enthält Sulfite
PREIS PRO LITER:
13,11 EUR
SENSORIK:
Spannendes Bouquet, Duft reifer Aprikosen und Anklänge von Kräutern. Tiefgründiger Wein mit sanfter Säure und facettenreicher Frucht
LAGERFÄHIGKEIT:
bis 2020
PASST ZU:
Scampi mit Kräutern und Knoblauch, Artischockenrisotto
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Rotschiefer Riesling, 2013 (6 Flaschen)
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