Riesling »Melaphyr« QbA trocken, 2015 (6 Flaschen)

Aus dem Weingut Jakob Schneider
53,40 €
Inhalt: 4.5 Liter (11,87 € / 1 Liter)

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Riesling »Melaphyr« QbA trocken, 2015 (6 Flaschen)

An den Wänden hängen Familienfotos, auf denen alle Männer Jakob heißen – seit fünf Generationen, um genau zu sein. Für die Familie Schneider ist das ein eher kurzer Zeitraum. Ihr Weingut nämlich ist seit 1575 in Familienbesitz, und wer die Schneiders erlebt, der kann davon ausgehen, dass seit damals sämtliche Mitglieder dieser Familie mit der Weinproduktion beschäftigt waren. 18 Hektar Rebflächen bewirtschaften Jakob senior, zuständig für die Weinberge, und Jakob junior, der im Keller waltet. 3,2 Hektar davon in absoluter Spitzenlage. Wie die Niederhäuser Hermannshöhle, die von Experten höchstbewertete Lage der Nahe. Die Weine von hier sind weltbekannt, der steile Südhang mit Schiefer und Vulkangestein ist für trockene Spitzenweine ebenso geeignet wie für edelsüße Gewächse.

Hersteller / Importeur:
Weingut Jakob Schneider / Jakob Schneider
Lage und Boden:
stammt aus den Einzellagen Niederhäuser Felsensteyer und Rosenberg; der skelettreiche Boden ist vulkanisch geprägt
Weinbereitung:
Handlese nach einer sehr langen Vegetationsperiode in der zweiten Oktoberhälfte. Nach einer Maischestandzeit von etwa sechs Stunden schonend gepresst und teilweise mit natürlichen Hefen temperaturgesteuert vergoren
Rebsorte:
Riesling
Säure, Zucker, Alkoholgehalt:
7,9 g/l, 4,9 g/l, 12 % vol
Allergenhinweis:
enthält Sulfite, geschwefelt
Preis pro Liter:
11,78 EUR
Sensorik:
moderner, mineralischer Riesling mit viel Druck und Exotik
Lagerfähigkeit:
ideal zu trinken bis 2019
Passt zu:
leichten Sommergerichten, Fisch und Geflügel
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