»Dardell«, 2016 (6 Flaschen)

Von dem Weingut Celler Coma d’en Bonet
41,70 €
Inhalt: 4.5 Liter (9,27 € / 1 Liter)

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"»Dardell«, 2016 (6 Flaschen)"

Der weiße »Dardell«, eine Cuvée aus 90 Prozent Garnatxa blanca und 10 Prozent Viognier ist ein wunderbarer Sommerwein. Hier, in der Terra Alta, im südlichsten Zipfel von Katalonien, war man lange auf schwere, alkoholreiche Weine spezialisiert. Nach seinem Studium wusste Pepe Fuster Amades, was er anders machen musste, um einen Qualitätswein herzustellen. Er stellte den Betrieb auf biologisch um und kann heute auch »vegan« auf seine Etiketten schreiben. Er kaufte Flächen, legte neue Weinberge an und verarbeitet heute ausschließlich Trauben, die auf seiner eigenen Rebfläche gewachsen sind und von Hand geerntet wurden. In seinem neuen Kellereigebäude kann er alle Mittel nutzen, die die moderne Technik bereithält, um aus bestem Traubenmaterial saubere, frische, strukturierte Weine zu erzeugen.

HERSTELLER / IMPORTEUR:
Celler Coma d’en Bonet / Rindchen´s Weinkontor GmbH & Co. KG
LAGE UND BODEN:
Lehm- und Kalkboden
REBSORTE:
Garnacha blanca, 10 % Viognier, biodynamisch
WEINBEREITUNG:
Ausbau im Stahltank
SÄURE, ZUCKER, ALKOHOLGEHALT:
5,4 g/l, 0,5 g/l, 13,5 %
ALLERGENHINWEIS:
Enthält Sulfite
PREIS PRO LITER:
9,11 EUR
SENSORIK:
Duftet nach gelben Früchten und weißen Blüten. Am Gaumen harmonisch-füllig, doch mit feiner Mineralik und einem Spritzer belebender Frische.
LAGERFÄHIGKEIT:
Ab sofort, bis 2019
PASST ZU:
Paella, gegrilltem oder gedämpftem Weiß sch, Käse, oder einfach pur
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