Etna Rosato, 2016 (6 Flaschen)

Vom Weingut Pietradolce
89,40 €
Inhalt: 4.5 Liter (19,87 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 31740

Sofort Lieferbar.

Etna Rosato, 2016 (6 Flaschen)

»Na ja«, sagte Francesco die Pasqua, »die Stöcke wirst du alle ausreißen müssen«. Sie standen hoch oben am Nordhang des Ätna, auf fast 1.000 Metern, über ihnen waren nur noch Wildnis, erstarrte Lava. Doch Michele Faro griff zu. Kaufte den Weinberg, den sie Barbagalli nannten und er wusste: Er würde einen Teufel tun und die Rebstöcke ausreißen! Denn diese Rebstöcke waren uralt. Sie waren »wurzelecht«. Sie würden wenig Wein liefern, aber einen Wein, der der beste werden würde in dem Weingut, das er hier, am Ätna gerade aufbaute. Heute keltert er jedes Jahr 2.500 Flaschen Vigna Barbagalli Etna Rosso aus den Nerello-Mascalese-Trauben, die an den 80 bis 100 Jahre alten Stöcken wachsen. Michele Faro hat eines gelernt: Jede Pflanzensorte hat einen Ort, an dem sie die besten Ergebnisse bringt.

HERSTELLER / IMPORTEUR:
Pietradolce / Fischer + Trezza Import GmbH
WEINBERG UND BODEN:
Am Nordhang des Ätna auf ca. 600 Metern Höhe, Weinstöcke zwischen 40 und 50 Jahre alt; Stein, leichter Sand, Lehm
REBSORTE:
100 % Nerello Mascalese
ERTRAG:
5.000 kg Trauben/ha
WEINBEREITUNG:
Handlese im zweiten Oktober- drittel, 5 Stunden Maischestand- zeit, dann Gärung und Ausbau in Edelstahltanks und Lagerung in der Flasche
SÄURE, ZUCKER, ALKOHOLGEHALT:
7 g/l, weniger als 1 g/l, 13,5 %
ALLERGENHINWEIS:
Enthält Sulfite
PREIS PRO LITER:
19,78 EUR
SENSORIK:
Gut ausgewogene Mineralität, Säure und Komplexität mit einem intensiven Bouquet von Fruchtaromen
PASST ZU:
Antipasti, Pecorino, gegrilltem Gemüse, Pizza
Bewertungen (0)
Bewertung schreiben

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.