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Wolfer Goldgrube, Riesling Kabinett, 2016 (6 Flaschen)

Wolfer Goldgrube, Riesling Kabinett, 2016 (6 Flaschen)

Vom Weingut Vollenweider
 
€ 78,00 (€ 17.33 / Liter) Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
Bestellbar. Auslieferung erfolgt ab dem 23.04.18.

Detaillierte Produktinformationen

Wenn es um Wein geht, hält Daniel Vollenweider nicht viel von Kompromissen. Er kam aus der Schweiz an die Mosel, weil es ihm die restsüßen Weine angetan hatten, jene Tropfen, die im Mund ständig zwischen Süße und Säure wechseln, die aber nur an der Mosel richtig gelingen. Er fand eine alte Kellerei am Moselufer im Städtchen Traben-Trarbach. Einem Ort mit großer Vergangenheit und mit noch größeren unterirdischen Weinkellern. Er begann Rieslingweine zu erschaffen, die in ihrer Kompromisslosigkeit ihresgleichen suchen. Alle zeichnet der typische Vollenweider-Stil: ein konsequent trockener, mineralischer Riesling, ein Wein wie aus dem Lehrbuch.

 

Ein Schweizer an der Mosel: Daniel Vollenweider vor einem der typischen Steilhänge – der allerdings gerade im Zuge der Flurbereinigung neu bepflanzt wird.

HERSTELLER

Weingut Vollenweider

WEINBERG UND BODEN

Bereich der Wolfer Goldgrube mit der Bezeichnung »Jon«, Südwest- und West-Exposition mit tiefgründigem grauem Devonschieferboden. Reben zwischen 40 bis 50 Jahre alt

WEINBEREITUNG

Trauben von Hand gelesen, in der Kelter gemahlen und pneumatisch schonend gepresst. Spontane Gärung mit natürlichen Hefen

SÄURE, ZUCKER, ALKOHOLGEHALT

8,3 g/l, 58 g/l, 8,5 %

ALLERGENHINWEIS

Enthält Sulfite

PREIS PRO LITER

17,33 EUR

SENSORIK

In der Nase immer noch leicht von der Spontangärung geprägt, Apfel- und Zitrusaromen. Am Gaumen ein ausgewogenes Spiel zwischen Süße und Säure. Reife, gelbe Früchte. Saftiger, erfrischender Abgang

PASST ZU

scharfen Gerichten mit Chili, etwa aus der asiatischen Küche. Oder zu salzigen Speisen wie Fisch in Salzkruste, zu Käse oder Pasteten. Auch als leichter Aperitiv gut geeignet

AUSZEICHNUNG

GAULT MILLAU: 4 Trauben; 91 Punkte für Wolfer Goldgrube 2016

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