Brotmesser

Brotmesser

»Brot will gesägt, nicht gequetscht werden.«
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"Brotmesser"

Die Manufaktur »Güde« ist vor allem für seine Brotmesser bekannt. So erfand vor 70 Jahren Franz Güde den Wellenschliff, der das angenehme Schneiden von Brot ermöglicht. Heutzutage werden diese Klingen weltweit eingesetzt, wie auch bei diesem eleganten Brotmesser.
Die handgeschmiedete Klinge besteht aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und wird in über 40 manuellen Arbeitsgängen veredelt. Die Griffschale besteht aus bis zu 500 Jahre alten und ausgesuchtem Olivenholz, welches sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant ist. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft.

Details:

  • Klingenlänge 32cm
  • Klinge: Geschmiedet und von Hand gepliestet
  • Griffschale: Olivenholz, nicht spülmaschinenfest

 

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