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Limu-Kaffee

Limu-Kaffee

Dieser blumig-süße Kaffee mit einer leichten Schokoladennoten wurde zu den besten fünf äthiopischen Kaffees des Jahres 2010 gewählt
 

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Detaillierte Produktinformationen

Aus der Manufaktur »Coffee Circle«

Der Limu-Kaffee schmeckt blumig-süß, mit einem leichten Anflug von Schokoladennoten. Er wurde bei der nationalen Verkostung (Cupping) zu den besten fünf äthiopischen Kaffees des Jahres 2010 gewählt. Angebaut wird er von Kleinbauern auf über 1.900 Metern Höhe in tiefgrünen Waldgärten an langgezogenen Bergflanken. Diese Anbauart sichert traditionelle Handwerkskunst und ist gleichzeitig sehr umweltschonend.

Der Limu-Kaffee wird regelmäßig frisch geröstet und ist sowohl für die French Press als auch für den Handfilter und alle gängigen Vollautomaten bestens geeignet. Er ist absolut magenschonend, da er im traditionellen Trommelröstverfahren für fast 20 Minuten bei rund 200°C geröstet wird. Denn je länger man die Kaffeekirschen bei entsprechend niedriger Temperatur röstet, desto mehr der im Kaffee enthaltenen Säuren werden abgebaut. Gleichzeitig können sich die Aromen, solange der Kaffee nicht überröstet wird, sehr gut entfalten. Das garantiert den bestmöglichen Geschmack.

Erhältlich in 1000-g-Paketen – gemahlen oder in ganzen Bohnen

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