Die Zubereitung des perfekten Omeletts ist eine feine Kunst. Gero von Randow, Autor für DIE ZEIT und Hobbykoch, ist dem Omelett verfallen und demonstriert, wie sich aus einer Handvoll simpler Zutaten wie Eier, Butter, Salz und Pfeffer wahre Köstlichkeiten zaubern lassen. Ob herzhaft mit Käse und Speck, erlesen mit Austern oder Trüffeln oder tropisch-frisch mit Papaya garniert: Es geht um die richtige Technik und um unbändige Experimentierfreude, denn Hingabe macht auch die kleinsten Dinge groß –und schmackhaft!

Details:

• Verlag: Prestel
• ISBN: 978-3-7913-8573-0
• Maße: 19,5 x 24,0 cm
• 128 Seiten
• Hardcover
• 30 farbige Abbildungen