Weißer Tee gilt als besondere Rarität. Legenden zufolge war der Genuss lediglich den chinesischen Kaisern vorbehalten, welche die jungen Triebe der Teepflanze von Jungfrauen mit goldenen Scheren ernten ließen, um die Reinheit des Aufgusses zu wahren. Nach der Ernte werden die jungen Blätter bis zu zwei Tage zum Trocknen ausgelegt und anschließend zu Mieten gehäuft. Im Inneren der Mieten kommt es zu minimalen Oxidationsprozessen, welche dem Tee seinen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Süßlich und leicht malzig schmeckt der eierschalenfarbene Aufguss, der im Vergleich zu anderen Teesorten besonders koffeinarm ist.

Tee ist das beliebteste Heißgetränk der Welt und dennoch ist die Sortenvielfalt in Deutschland recht überschaubar. Geboren aus dem Bedürfnis, die Schätze der asiatischen Teekultur auf dem europäischen Binnenmarkt anzubieten, wurde im Jahr 2015 die MyCupOfTea Manufaktur geboren. Hier verleiht der passionierte Teeenthusiast Timo-Noé Chitula etablierten Sorten ein neues kulinarisches Gewand und wählt sorgsam vergessene Perlen der über 5.000 Jahre alten Teehistorie für das Premiumsortiment aus. Die dafür ausgesuchten Zutaten entstammen zu 100% biologischer Landwirtschaft und werden unter fairen Bedingungen angebaut. Besonders spannend sind vor allem die Sorten, die aus den großen Trieben der Ur-Teepflanze hergestellt werden. Die wilden Teebäume sind in den Regenwäldern Südostasiens beheimatet und verfügen über ein Vielfaches mehr an wertgebenden Inhaltsstoffen, als ihre gezüchteten Verwandten. Schokoladig-malzig ist z.B. der Geschmack des prämierten Banana Black Tees, für den die wilden Triebe in Bananenblättern fermentieren. Verpackt werden die feinen Blatttees in puristisch-eleganten Weißblechdosen, die von Hand befüllt werden. Lassen Sie sich von den eigens für den Zeit Shop kreierten Tee-Sets auf eine geschmackliche Reise durch die Welt des Tees entführen und genießen Sie Qualität auf höchstem Niveau!