Schließen
Konto
Weihnachten
Neu
Wohnen
Bücher
Kunst
Uhren & Schmuck
Wein & Feinkost
Taschen & Accessoires
Kinder
ZEIT Kiosk
Geschenke

Elisabeth Raether zeigt in ihrer beliebten Kochkolumne  »Wochenmarkt« im ZEITmagazin, was sie nach einem Spaziergang über den Markt aus frischen, saisonalen Zutaten zubereitet. Aus Mangold, Karotten, Chicorée und Kürbis werden hervorragende vegetarische Gerichte, dafür braucht es gar keine langen Zutatenlisten oder komplizierte Küchentechniken.

Im Frühling gibt es geschmorte Radieschen, im Sommer Zucchini – und zwar in jeder Form, als Pesto, Risotto und Gratin. Traditionelle Gemüsesorten wie Zwiebel oder Kohl lassen sich im Herbst in zeitgemäßen Gerichten wie einem Weißkohlgratin mit Maronen in Szene setzen. Und auch im Winter geben die Marktstände viel mehr her, als man denkt. So wird aus Schwarzkohl eine köstliche Lasagne – echtes Comfort-Food. Gemüse spielt dabei immer die Hauptrolle – auf dem Teller und in Elisabeth Raethers pointierten und lebendigen Texten.

Details:

  • Gebundene Ausgabe
  • Die besten Veggie-Rezepte aus der ZEITmagazin-Kolumne
  • Vorwort von Elisabeth Raether
  • Fotos: Silvio Knezevic
  • ISBN: 978-3-7423-2494-8
  • Seiten: 160
  • Maße: 240 x 190 mm
22,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Vorrätig.
Lieferzeit ca. 1-2 Tage
Art.Nr.: 46379
Saisonale und unkomplizierte Rezepte
Die Rezepte von Elisabeth Raether verwenden frische, saisonale Zutaten und sind einfach zuzubereiten. Es sind keine langen Zutatenlisten oder komplizierten Küchentechniken notwendig, was den Einstieg in die vegetarische Küche erleichtert.
Vielfältige Inspiration für jede Jahreszeit
Das Buch bietet abwechslungsreiche vegetarische Gerichte für jede Jahreszeit, die traditionelle Gemüsesorten kreativ in Szene setzen. Dies inspiriert dazu, das saisonale Angebot besser zu nutzen und immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.
2 Bewertungen
5 von 5 Sternen
Bewertung verfassen
Warenkorb