Mehr als 60 frische, sommerliche Rezepte

Auch in dieser ZEITmagazin WOCHENMARKT-Ausgabe teilt Elisabeth Raether alltägliche Szenen ihres Lebens mit uns. Sie berichtet von ihrem großartigen Treffen in Paris mit Jessie Inchauspé , die sich selber Glucose Goddess nennt und Menschen dazu bringen möchte, mehr auf ihren Blutzuckerspiegel zu achten und trotzdem, nicht auf eine Mousse au Chocolat verzichten zu müssen.

Sie berichtet über die Soul-Sängerin Aretha Franklin, eine Ikone der Bürgerrechtsbewegung. Die Frage, welche Entscheidung ihr im Leben am meisten abverlangt: was sie zum Abendessen kochen soll, zeigt, dass am Ende des Tages in der Küche doch alle gleich sind.

Themen im Heft:

• Gemüsegespräch: Scharfe Schale, gesunder Kern – das Radieschen
• Grüne Grüße: Fünf Gerichte mit Spargel, Spinat, Salbei und Co.
• Wochenprotokoll: Sternekoch Dylan Watson-Brawn liebt Tiefkühlpizza
• Glukose-Göttin: Wie frühstückt man richtig? Elisabeth Raether trifft Jessie Inchauspé in Paris
• Angegrillt: Fünf ungewöhnliche Rezepte zum Genießenunter freiem Himmel
• Weinkolumne: Welcher Rotwein schmeckt im Sommer auch gekühlt?
• Weg und hin: Christoph Amend ist viel unterwegs – seine Tipps aus Lissabon, Wien und Lanzarote
• Auf den Sommer! Drinks aus Mexiko, Menorca und dem Libanon bringen den Urlaub ins Glas
• Auf ihren Wochenmärkten lernt man eine Stadt wirklich kennen: Ein Rundgang über einen Nachtmarkt in Taipeh
• Kochbuch-Eldorado: In Berlin-Mitte gibt es das einzige Kochbuch-Antiquariat Deutschlands