Mit dem 32 cm langen Brotmesser aus der renommierten Alpha-Serie von Güde wird das Schneiden selbst harter Krusten und großer Laibe zum mühelosen Vergnügen. Die von Hand geschmiedete Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl überzeugt durch ihre außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Der präzise Wellenschliff gleitet durch Brot, Brötchen und sogar weiche Obst- oder Gemüsesorten, ohne sie zu zerdrücken.

Der ergonomisch geformte Griff aus robustem, pflegeleichtem Hostaform liegt sicher in der Hand und ist auch für den professionellen Einsatz bestens geeignet. Drei stabile Aluminiumnieten sorgen für eine dauerhafte Verbindung zwischen Klinge und Griff. Ob in der heimischen Küche oder im gastronomischen Alltag – dieses Brotmesser vereint Handwerkskunst aus Solingen mit funktionalem Design auf höchstem Niveau.

Details:

• Material: Stahl, Olivenholz
• Klingenlänge: 32 cm
• Gesamtlänge: ca. 44,8 cm
• Klingenhöhe: 4,5 cm
• Klingendicke: 3,9 mm
• Klinge: rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft, feinpoliert
• Klingenhärte: 56 HRC
• Schliff: einseitiger Wellenschliff