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ZEIT-Weinedition »Südtirol« 6er-Set

ZEIT-Weinedition Südtirol – freuen Sie sich auf:

  • Geschmacksspektrum: sechs Charakterweine – von frischen Berg-Weißweinen bis zu würzigen, dunklen Rotweinen.
  • Weinstile: Mischung aus Burgunderrebsorten und typischen Südtiroler Sorten wie Vernatsch, Lagrein oder Gewürztraminer.
  • Regionstypik: steile Hänge der Dolomiten, karge Böden (Porphyr, Vulkangestein, Schiefer, Kalk) und viel Handarbeit – das prägt die Spannung und Tiefe dieser Weine.
  • Weinbuch Südtirol: Entdecken Sie Wissenswertes zu den Winzern, ihren Weinbergen und der tiroler Weinkultur.

Charakterweine aus den Dolomiten
Die neue ZEIT Weinedition »Südtirol« lädt Sie zu einer genussvollen Reise in eine der faszinierendsten Weinlandschaften Europas ein. Sechs sorgfältig ausgewählte Charakterweine aus den Dolomiten verbinden alpine Frische mit mediterraner Finesse – für Kenner, Entdecker und Genießer, die den besonderen Ausdruck einer Region im Glas schätzen.

Wein aus Südtirol: Handwerk zwischen Fels und Höhe
Südtirol ist eine Region im Aufbruch – touristisch wie kulinarisch. Zwischen Wellnesshotels auf der Alm, Hüttenwanderungen, Skitouren und kleinen Boutique-Hotels entstehen Weine, die das Terroir der Dolomiten eindrucksvoll widerspiegeln. Der Weinbau findet hier meist an steilen Hängen statt; die flachen Ebenen sind dem Obstbau vorbehalten. Viele Arbeiten erfolgen in mühevoller Handarbeit, die Reben wurzeln tief in einem kargen, von Fels geprägten Untergrund.

Die Vielfalt der Böden ist außergewöhnlich: Porphyr, Vulkangestein, Schiefer, Kalkstein und weitere Gesteinsformationen prägen den Charakter der Weine. In diesen Höhenlagen gedeihen Burgunderrebsorten ebenso wie für Südtirol typische Sorten besonders gut. Heimische Rebsorten wie Vernatsch, Lagrein oder Gewürztraminer entfalten hier ihre ganz eigene Stilistik, und sogar ein Müller-Thurgau zeigt in rund 800 bis 900 Metern Höhe sein feines Potenzial.

Sechs Weine, eine Edition – für Kenner, Entdecker und Genießer
Für die ZEIT Weinedition »Südtirol« haben wir ausgewählte Weingüter besucht und mit Winzerpersönlichkeiten gesprochen, die ihre Region mit großer Hingabe prägen. Entstanden ist eine limitierte Edition aus sechs spannenden Weinen, die unterschiedliche Facetten Südtirols zeigen:

  • Alpine Frische und Klarheit in den Weißweinen aus den Höhenlagen
  • Charaktervolle Rotweine mit Struktur und Tiefe aus autochthonen Rebsorten
  • Finessenreiche Duftigkeit bei aromatischen Sorten wie Gewürztraminer

Jeder Wein erzählt von Handarbeit am Steilhang, vom Spiel der Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und von der besonderen Lage zwischen Nord und Süd. So entsteht ein Weinpaket aus Südtirol, das gleichermaßen zum Entdecken, Vergleichen und Genießen einlädt.

Mehr als ein Weinpaket: Geschichten, Empfehlungen, Reisetipps
Zur ZEIT Weinedition »Südtirol« gehört ein begleitendes Magazin, das Ihnen die Region, die Weingüter und die Menschen dahinter näherbringt. Darin finden Sie:

  • Hintergrundwissen zu Südtirol als Weinregion
  • Porträts der ausgewählten Weingüter und Winzer:innen
  • Empfehlungen zu Unterkünften – von der Alm bis zum Boutique-Hotel
  • Tipps zu Restaurants und kulinarischen Adressen vor Ort

So wird aus der Weinedition mehr als nur ein Genusspaket: Sie erhalten Anregungen, die Weine bewusst zu verkosten, deren Herkunft zu verstehen – und vielleicht selbst eine Reise in die Dolomiten zu planen.

Für alle, die Wein aus Südtirol neu entdecken möchten
Ob als Einstieg in die Welt der Südtiroler Weine, als besondere Geschenkidee oder als Ergänzung Ihres eigenen Weinkellers: Die ZEIT Weinedition »Südtirol« ist eine Einladung, diese einzigartige Region glasweise zu erkunden. Mit jeder Flasche erleben Sie ein Stück Dolomiten – sorgfältig ausgewählt, mit Respekt vor Handwerk, Herkunft und Genuss.

Füllmenge
4.500ml
Region
Südtirol
Abgebildet ist eine schlanke Weinflasche aus grünem Glas mit Korkverschluss und goldener Manschette. Das weiße Etikett trägt die Aufschrift „Nals Margreid Berg 2022 Pinot Bianco“ in verschiedenen Schriftarten und Farben. Die Flasche wirkt edel und hochwertig.
Pinot Bianco »Berg« 2024, Kellerei Nals Margreid
Pinot Bianco »Berg« 2024, Kellerei Nals Margreid
Abgebildet ist eine schlanke Weinflasche aus grünem Glas mit Korkverschluss und goldener Manschette. Das weiße Etikett trägt die Aufschrift „Nals Margreid Berg 2022 Pinot Bianco“ in verschiedenen Schriftarten und Farben. Die Flasche wirkt edel und hochwertig.

SENSORIK: Buttrig-sahniger Duft, Birnenfrucht und weiße Blüten in der Nase. Im Mund dann sehr angenehme Cremigkeit mit gelbfruchtigen Aromen von Williamsbirne und etwas Apfelkompott. Runde, reife Fruchtsäure, ein Hauch Karamell und Zitrusschale. Sehr gradlinig, saftig. Prägnanter Nachhall, sehr angenehm und rund.

WEINBEREITUNG: Im Keller werden die vollreifen Beeren behutsam gepresst. Die Gärung erfolgt sanft und kontrolliert über drei Wochen im Stahltank, bevor der junge Wein fünf Monate auf der Feinhefe ruht und an Tiefe, Schmelz und Feinheit gewinnt.

GENIESSEN: Schüttelbrot, junger Bergkäse, Schlutzkrapfen mit Spinat, Serviettenknödel, Butterbrot, Leberwurst, Forelle blau, Weißkohlsalat, Spargel mit Hollandaise oder Kräutersauce, Frankfurter Grüne Sauce

  • Trauben: 100 % PINOT BIANCO / WEISSBURGUNDER
  • Terroir: Die Weißburgundertrauben für den »Berg« stammen von alten Rebstöcken, die auf durchlässigen, kalkreichen Böden in den kühlen Höhenlagen des Etschtals gedeihen – auf 500 bis 700 Meter Meereshöhe, wo lange Sonnentage für besondere Finesse sorgen. Ende September wurden die Trauben von Hand gelesen und bereits im Weinberg sorgfältig selektioniert. Das Jahr 2024 erwies sich mit seinem frischen, langen Herbst als ein Jahrgang voller Eleganz, Klarheit und aromatischer Spannung.
  • Analysewerte: Säure: 6,1 g/l, Restzucker: 2,8 g/l, Alkohol: 13,5 Volumenprozent
  • Weingut/Abfüller: Kellerei Nals Margreid, Industriezone 8 I-39011 Lana (BZ) Südtirol - Italien
  • Jahrgang: 2024
  • Menge: 0,75 Liter
  • Enthält Sulfite
Eine elegante Weinflasche mit goldgelbem Verschluss und edlem schwarzen Etikett. Darauf stehen in goldener Schrift der Name "Castel Sallegg Vigna Bischofsleiten" und das Jahr 2020. Das Design wirkt stilvoll und hochwertig, ideal als Geschenk oder für besondere Anlässe.
Vigna Bischofsleiten, Kalterersee 2024, Weingut Castel Sallegg
Vigna Bischofsleiten, Kalterersee 2024, Weingut Castel Sallegg
Eine elegante Weinflasche mit goldgelbem Verschluss und edlem schwarzen Etikett. Darauf stehen in goldener Schrift der Name "Castel Sallegg Vigna Bischofsleiten" und das Jahr 2020. Das Design wirkt stilvoll und hochwertig, ideal als Geschenk oder für besondere Anlässe.

SENSORIK: Unbedingt bei 12 bis 14 Grad genießen! Duft nach Kirschen, roten Johannisbeeren und einem Hauch Veilchen. Am Gaumen filigran, saftig, elegant, mit feinem Tannin und einer Andeutung von Mandeln. Ein Wein, der durch seine Klarheit und Frische besticht – und der zeigt, wie viel Charakter in einem Glas Kalterersee stecken kann.

WEINBEREITUNG: Händische Lese und sorgfältige Selektion – nur beste Trauben werden verwendet. Gärung im Edelstahltank, biologischer Säureabbau, anschließend Ausbau in Edelstahl und zu zehn Prozent in gebrauchten Tonneaus für sechs Monate.

GENIESSEN: Antipasti, Salami, Pizza mit Mozzarella di Bufala, Comté, Focaccia mit Rosmarin, Hühnerfrikassee, Abendbrot

  • Trauben: 100% Vernatsch
  • Terroir: Die Trauben stammen aus dem Weinberg (Vigna) Bischofsleiten: Dort wachsen in dem sehr steilen Weinberg nahe dem Kalterer See an traditionellen Pergolen bis zu 60 Jahre alte Reben in 230 bis 280 Meter Höhe. Die Lage liegt in direkter Nähe zum Wasser und verfügt über tiefgründigen, humusreichen, sandig-lehmigen Kalkschotterboden.
  • Analysewerte: Säure: 5 g/l, Restzucker: 0,3 g/l, Alkohol: 13 Volumenprozent
  • Weingut/Abfüller: Weingut Castel Sallegg, Unterwinkel, 15, 39052 Kaltern an der Weinstraße., Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien.
  • Jahrgang: 2024
  • Menge: 0,75 Liter
  • Enthält Sulfite
Eine elegante, bauchige Weinflasche mit schwarzem Hals und gold-weißem Etikett. Das Etikett trägt die Aufschrift „MECZAN Lagrein 2023“ und ein Familienwappen. Links ein großes stilisiertes „M“ auf goldener Struktur. Klassisches, hochwertiges Design.
2023 Meczan Blauburgunder, Weingut Hofstätter
2023 Meczan Blauburgunder, Weingut Hofstätter
Eine elegante, bauchige Weinflasche mit schwarzem Hals und gold-weißem Etikett. Das Etikett trägt die Aufschrift „MECZAN Lagrein 2023“ und ein Familienwappen. Links ein großes stilisiertes „M“ auf goldener Struktur. Klassisches, hochwertiges Design.

SENSORIK: Rubinrot im Glas. Feiner Pinotduft, zurückhaltende Frucht, ätherische Noten in der Nase. Im Mund angenehm weich, rund, elegante, süßlichreife Kirschfrucht. Feines Tannin, das schmeichelt und den Wein mit angenehmer Frische ins Finale bringt. Kommt ab dem zweiten Glas richtig gut! Am besten bei maximal 15 bis 16 Grad genießen.

WEINBEREITUNG: Klassische Rotwein-Maischegärung. Danach Lagerung teilweise in Beton und großen Holzfässern für sechs bis acht Monate. Abfüllung im Mai.

GENIESSEN: Vinschgauer, Gerstensuppe, frisch aufgeschnittener Südtiroler Speck, Forelle gebraten, Pilzknödel mit Steinpilz-Sauce

  • Trauben: 100% Pinot nero
  • Terroir: Die Trauben stammen aus Südtirol und dem angrenzenden Trentino.
  • Analysewerte: Säure: 5,5 g/l, Restzucker: 2,2 g/l, Alkohol: 13 Volumenprozent
  • Weingut/Abfüller: Weingut J. Hofstätter GmbH Rathausplatz 7, I-39040 Tramin (BZ), Südtirol
  • Jahrgang: 2023
  • Menge: 0,75 Liter
  • Enthält Sulfite
Im Mittelpunkt steht eine hochwertige Weinflasche mit langem Hals und schwarzem Verschluss. Das Etikett ist dezent gelblich mit dem Schriftzug 'Terlauer'. Die Flasche wirkt edel und stilvoll – ideal als Geschenk oder für elegante Tischdekoration.
2024 Terlaner Alto Adigo, Weingut Terlan
2024 Terlaner Alto Adigo, Weingut Terlan
Im Mittelpunkt steht eine hochwertige Weinflasche mit langem Hals und schwarzem Verschluss. Das Etikett ist dezent gelblich mit dem Schriftzug 'Terlauer'. Die Flasche wirkt edel und stilvoll – ideal als Geschenk oder für elegante Tischdekoration.

SENSORIK: Duftet verführerisch nach reifer Birne, Zitruszesten und weißen Blüten. Im Mund dann sehr präsent, ausladend und intensiv. Er hat eine feine, cremige Textur und ist in der Aromatik, dank des intelligenten Blends, überaus vielfältig. Macht ordentlich Druck, ist tiefgründig und überzeugt mit seiner eleganten Frucht. Hat enorme Länge, endet druckvoll und mit leicht salziger Frucht. Eine brillante Cuvée!

WEINBEREITUNG: Lese und Traubenselektion von Hand. Im Keller sanfte Pressung und Klärung des Mosts durch Sedimentation. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl. Anschließend Lagerung und Reife für sechs bis sieben Monate auf der Feinhefe, teils im Edelstahltank (80 %) und teils im großen Holzfass (20 %). Teilweise mit Battonage ( Aufrühren des Hefetrubs) und biologischem Säureabbau.

GENIESSEN: Terlaner Weinsuppe, Weißer Spargel, Parmesan, Spinatknödel, Bratwurst mit Sauerkraut, Kalbsbraten, in Butter gebratener Scholle, Knollensellerie (gedünstet, gebraten oder pochiert), Kartoffel-Petersilienwurzel-Cremesuppe.

  • Trauben: 60 % Weißburgunder, 30 % Chardonnay und 10 % Sauvignon
  • Terroir: Die Trauben stammen von den Lagen Vorberg, Kreuth und Winkl mit rund 63 Hekoliter/Hektar Ertrag und werden nach Reifezeitpunkt gelesen. Die Lagen (280 bis 700 Meter Höhe) sind Süd bis Südwest ausgerichtet mit bis zu 60 % Hangneigung.
  • Analysewerte: Säure: 6 g/l, Restzucker: 1 g/l, Alkohol: 13,5 Volumenprozent
  • Weingut/Abfüller: Weingut Terlan, Silberleitenweg, 7, 39018 Terlano Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien
  • Jahrgang: 2024
  • Menge: 0,75 Liter
  • Enthält Sulfite
Eine elegante Flasche mit schwarzem Hals und Kapsel, darunter ein Etikett mit der Aufschrift „Sauvignon Blanc, Südtirol DOC, KURTATSCH“. Die Etiketten sind in Weiß mit gold-grünen grafischen Akzenten gestaltet. Die Flasche steht vor weißem Hintergrund.
Sauvignon Blanc 2024, Kellerei Kurtatsch
Sauvignon Blanc 2024, Kellerei Kurtatsch
Eine elegante Flasche mit schwarzem Hals und Kapsel, darunter ein Etikett mit der Aufschrift „Sauvignon Blanc, Südtirol DOC, KURTATSCH“. Die Etiketten sind in Weiß mit gold-grünen grafischen Akzenten gestaltet. Die Flasche steht vor weißem Hintergrund.

SENSORIK: In der Nase grüne Reflexe, die an frisches Gras und Holunderblüten erinnern. Im Mund dann viel schwarze Johannisbeere, ein Hauch Salbei, etwas Maracuja, leicht salzig. Kein grüngrasiger Sauvignon, sondern ein reifer, runder Typ. Der Wein zeigt ein ausladendes, opulentes Aroma, ist angenehm reif und rund mit perfekter zitrusfrischer Säure. Herrliche Länge.

WEINBEREITUNG: Handlese, Selektion im Weinberg. Keine Maischestandzeit für klare Aromen und neutrale Hefen, damit der Wein sich in seiner natürlichen Aromatik zeigen kann. Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank und im großen Eichenholzfass, Ausbau auf der Feinhefe im Betonfass für zwölf Monate, Lagerung auf der Feinhefe, Abfüllung Februar/März.

GENIESSEN: Gnocchi mit Salbeibutter, Spinatknödel, Schlutzkrapfen, warme Vinschgauer mit Butter, Spinatstrudel, Zander mit Sauerkraut, Halászlé, mit Reis gefüllter grüner Paprika aus dem Ofen, gegrillter Aubergine

  • Trauben: 100% Sauvignon blanc
  • Terroir: Die Sauvignon-blanc-Trauben stammen vom Kofl (Bergkuppe) in Penon und wachsen dort auf Kalk (Dolomit) auf 400 bis 600 Höhenmetern, teilweise in extrem steilen Lagen. Lese vom 10. bis zum 15. September, Ertrag 65 bis 70 Hektoliter/Hektar.
  • Analysewerte: Säure: 6,1 g/l, Restzucker: 2,5 g/l, Alkohol: 13 Volumenprozent
  • Weingut/Abfüller: Kellerei Kurtatsch, Weinstraße, 23, 39040 Kurtatsch, Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien
  • Menge: 0,75 Liter
  • Jahrgang: 2024
  • Enthält Sulfite
Weinflasche Alois Lageder Misto Mare mit kunstvoll gestaltetem, maritimem Etikett: bunte Meeresmotive wie Fische und Quallen auf dunklem Hintergrund, goldene Akzente am Hals, moderner und edler Gesamteindruck, perfekt für Weinliebhaber und festliche Anlässe.
»Misto Mare«, Vigneti delle Dolomiti 2024, Weingut Alois Lageder
»Misto Mare«, Vigneti delle Dolomiti 2024, Weingut Alois Lageder
Weinflasche Alois Lageder Misto Mare mit kunstvoll gestaltetem, maritimem Etikett: bunte Meeresmotive wie Fische und Quallen auf dunklem Hintergrund, goldene Akzente am Hals, moderner und edler Gesamteindruck, perfekt für Weinliebhaber und festliche Anlässe.

SENSORIK: Zunächst zu dem, was er nicht hat: laute Frucht, aufgesetzte Gäraromen oder sonstiges aus der Trickkiste moderner Önologie. Dafür öffnet der »Misto Mare« seinen Fächer und auch zeigt natürliche Rundheit, reife Birnenfrucht und feine Säureakzente, die immer wieder aufblitzen und die Vielfalt des Ursprungs aus so vielen Sorten ins Spiel bringt. Aber so, dass es am Ende eben zur Einheit führt. Ein überaus runder, sehr angenehmer Vertreter. So schön selbstverständlich, so schön appetitlich kann Weißwein sein! Und das Größte ist, es gibt hier keine lauten Vorprescher, sondern nur ein Miteinander der Aromen: Ob Birnenfrucht, kandierte Zitrusfrüchte, Salzzitrone, alte Apfelsorten – alles ist wunderbar harmonisch und pointiert.

WEINBEREITUNG: Unter 500 Höhenmetern werden die Trauben gemeinsam gelesen, spontan vergoren und fünf Monate im Edelstahl gelagert. Teilweise biologischer Säureabbau. Über 500 Höhenmetern wird zwei bis drei Wochen später gelesen, aber im Keller ebenso verfahren (Lese 2024: vom 29. August bis 26. September).

GENIESSEN: Pesto alle Genovese, Erbsensuppe mit Kokosmilch, Buchweizenrisotto, geschmorter Chicorée, Lauchquiche, Pfifferlinge, Steinpilze, Käseknödel.

TRAUBEN UND TERROIR: Die Trauben für den Blend »Misto Mare« stammen aus den unterschiedlichsten Teilen Südtirols von mehr als 14 verschiedenen Rebsorten (ca. 70 % weiße und 30 % rote Sorten, u. a. Gewürztraminer, Sauvignon, Müller-Thurgau; Vernatsch, Lagrein, Cabernet), von unterschiedlichen Lagen, mit variierenden Reife-, Säureund Zuckerwerten. Nach dem Grundsatz »Diversity is key« befinden sich alle Weinberge dieser Vertragsbetriebe in Umstellung zu biologischer oder biodynamischer Produktionsweise.

  • Analysewerte: Säure: 5,7 g/l, Restzucker: 0,5 g/l, Alkohol: 12 Volumenprozent
  • Weingut/Abfüller: Weingut Alois Lageder, Grafengasse, 9, 39040 Margreid an der Weinstraße, Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien
  • Jahrgang: 2024
  • Menge: 0,75 Liter
  • Enthält Sulfite
Titelblatt des Magazins „Südtirol – Eine Reise zu sechs herausragenden Weingütern“. Darauf abgebildet ist eine weiß verputzte Hauswand mit Fenster, Weinranke und Kopfsteinpflaster, eingerahmt von einem dunkelroten Rand. Im unteren Bereich das Logo der ZEIT Weinedition.
Weinbuch Baden »Erleben, verstehen und genießen«
Weinbuch Baden »Erleben, verstehen und genießen«
Titelblatt des Magazins „Südtirol – Eine Reise zu sechs herausragenden Weingütern“. Darauf abgebildet ist eine weiß verputzte Hauswand mit Fenster, Weinranke und Kopfsteinpflaster, eingerahmt von einem dunkelroten Rand. Im unteren Bereich das Logo der ZEIT Weinedition.

Liebe Weinfreundinnen und Weinfreunde,

die aktuelle Ausgabe der ZEIT-Weinedition führt uns in die sonnenverwöhnte Weinregion Baden – Deutschlands südlichstes und zugleich eines der vielfältigsten Anbaugebiete.

Burgundersorten wie Grauburgunder und Spätburgunder prägen das Bild, ergänzt durch charaktervolle Lagenweine von renommierten und aufstrebenden Winzern.

Wir möchten verstehen, warum die Weine Badens so einzigartig schmecken. Entscheidend sind hier die unterschiedlichen Böden – vom vulkanischen Löss am Kaiserstuhl bis zu kalkhaltigen Lagen im Kraichgau. Die Farbgestaltung unseres Begleitbuchs greift daher warme, erdige Töne auf, inspiriert von den Böden, auf denen diese Weine entstehen.

Entdecken Sie Wissenswertes zu den Winzern, ihren Weinbergen und der badischen Weinkultur – und werden Sie mit der ZEIT Stück für Stück zum Kenner dieser besonderen Region.

Umfang: 64 Seiten

Verena Thoben
Sortimentsexpertin für Wein
Jede Flasche ein Genuss!
Diese ausgewählte Kollektion bringt die alpine Weinwelt Südtirols mit all ihrer Finesse ins Glas. Die charaktervollen Weine, geprägt von klarer Bergluft und sonnendurchfluteten Hängen, bereichern jede festliche Tafel und laden dazu ein, besondere wie alltägliche Momente bewusst und genussvoll zu zelebrieren.

ZEIT-Weinedition »Südtirol« 6er-Set

89,95 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Vorrätig.
Lieferzeit ca. 1-2 Tage
Art.Nr.: 51037
Inhalt: 4,5 Liter (19,99 € / 1 Liter)
Stil & Geschmack
Frische, alpine Weißweine und elegante, fruchtbetonte Rotweine mit klarer Struktur.
Passt zu
Antipasti, Pasta, Risotto, Speck, Fisch und mildem Käse.
Anlass
Gesellige Abende, mediterrane Küche und unkomplizierter Genuss mit Anspruch.
Für wen
Für Weinfreunde, die Südtirols alpine Frische, elegante Frucht und vielseitige Speisenbegleiter schätzen.
Limitiert
Exklusiv auf 750 Weinpakete limitiert.
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