ZEIT-Weinedition »Rheingau«

ZEIT-Sonderedition

Ein Bild der ZEIT-Weinedition »Rheingau«, das eine malerische Weinlandschaft mit Blick auf den Rhein zeigt. Im Vordergrund sind Weinreben zu sehen, im Hintergrund fließt der breite Fluss durch die grüne Landschaft unter einem blauen Himmel. Am oberen Bildrand ist der Titel 'Rheingau' abgebildet.

Sechs edle Weinflaschen mit stilvollen, individuell gestalteten Etiketten stehen auf hellem Untergrund. Präsentiert werden die Flaschen in klarer Anordnung, begleitet von einem hochwertigen Begleitbuch mit Titel „Erleben, verstehen und genießen“. Das Set vermittelt Genuss und Exklusivität.

Ein Pärchen steht in einem Weinberg und lächelt in die Kamera. Der Mann trägt ein weißes Langarmshirt und Jeans, die Frau trägt eine grüne Jacke und Jeans. Im Hintergrund sind grüne Weinreben und rote Blumen sichtbar.

Eine Flasche »Rheingau« Weißwein aus der ZEIT-Weinedition mit einem blauen Etikett.

Eine Flasche ZEIT-Weinedition 'Rheingau' Barth Cuvée Brut Nature Sekt. Die Flasche ist grün mit einem schwarzen Etikett und goldener Schrift. Der Flaschenverschluss ist ebenfalls schwarz.

Flasche ZEIT-Weinedition »Rheingau« Riesling von Corvers Kauter, mit Etikett Berg Roseneck und Jahrgang 2021, Weißwein in einer schlanken braunen Flasche.

Eine Flasche ZEIT-Weinedition »Rheingau«, ein trockener Riesling-Weißwein aus Deutschland. Die Flasche hat ein grünes und weißes Etikett mit dem Schriftzug 'F.B. Schröder' und einem verschraubten schwarzen Deckel.

Eine Flasche ZEIT-Weinedition »Rheingau« J.B. Becker 2018er Riesling Kabinett trocken. Die Flasche hat ein grünes Glas und ein weißes Etikett mit rotem Siegel und schwarzem Text.

Eine Flasche ZEIT-Weinedition »Rheingau« Weißwein vom Weingut Schloss Reinhartshausen. Die Flasche zeigt ein blaues, golden verziertes Etikett.

Beschreibung

Mit der ZEIT-Weinedition »Erleben, verstehen und genießen« entführt die erste Ausgabe in den malerischen Rheingau – eines der traditionsreichsten Weinanbaugebiete Deutschlands und weltweit bekannt für erstklassigen Riesling. Die Edition präsentiert die ganze Vielfalt dieser Region: fruchtige und trockene Rieslinge, Weine aus alten und jungen Reben, aus steilen und flacheren Lagen, dazu Ortsweine, Lagenweine, eine Sekt-Cuvée sowie ein Großes Gewächs – ein exklusives Weinpaket für anspruchsvolle Genießer.

ZEIT-Autor Mark Spörrle zeichnet in seiner Hommage an den Rheingau die bewegte Geschichte des Weinbaus nach. Er zeigt, wie Klöster im Mittelalter die Grundlagen für den Qualitätsweinbau legten und wie moderne Winzer dank konsequenter Qualitätsoffensive heute international ausgezeichnete Spitzenweine erzeugen. Die Hochschule Geisenheim steht dabei für Innovation, nachhaltigen Weinbau und praxisnahe Ausbildung – beste Voraussetzungen für zukunftsfähige Weinkultur im Rheingau. Wer Herkunft, Terroir und Philosophie der Winzer versteht, genießt Riesling und Spätburgunder bewusster.

In eindrucksvollen Porträts stellt Fabian Lange renommierte Rheingauer Weingüter und Winzerpersönlichkeiten vor: August Kesseler begeistert mit vielfach prämiertem Spätburgunder, das Wein- und Sektgut F. B. Schönleber überzeugt mit Riesling „Alte Reben“ aus erstklassiger Lage, und Hajo Becker vom Weingut J. B. Becker steht für naturnahen Ausbau und charakterstarke Weine mit Reifepotenzial. Schloss Reinhartshausen blickt auf eine Weinbautradition seit 1337 zurück und repräsentiert große Riesling-Lagen wie Marcobrunn. Exklusiv für die ZEIT hat zudem das Wein- und Sektgut Barth eine hochwertige Cuvée aus Riesling und Weißburgunder in traditioneller Flaschengärung kreiert.

Ein inspirierendes Wein-Genusspaket für alle, die Riesling aus dem Rheingau entdecken, verstehen und auf höchstem Niveau genießen möchten.

Viel Vergnügen beim Lesen und Genießen unseres neuen Wein-Genusspakets wünscht Ihr ZEIT Shop-Team.

Im Set enthalten:

6 unterschiedliche Weine (je 0,75L) aus der Weinregion Rheingau
Weinbegleitbuch mit Hintergrundinformationen und Winzerportraits.

Details

»Five o’Clock«– Riesling Qba, 2021, Weingut August Kesseler

SENSORIK: Opulenter, saftiger Aprikosenduft, in der Nase sehr animierend. Florale Akzente mit intensiver Riesling-Frucht. Supersaftig im Mund, zieht dank der fein ausbalancierten Restsüße sofort an. Intensives Geschmacksbild, dicht und saftig mit Druck am Gaumen. Sehr nachhaltig und dank der feinen Süße mit viel Drive am Gaumen, ohne süß zu schmecken.

WEINBEREITUNG: Selektive Lese im Oktober. Nochmalige Selektion im Weingut vor der Kelterung. Jede Parzelle wird einzeln vinifiziert, langsam vergoren im Edelstahltank mit Lagerung auf der Hefe bis Ende März. Kurz vor der Füllung wird der Wein assembliert.

GENIESSEN: Ideal als Nachmittagswein, auch draußen herrlich zu genießen. Zu leichten, würzigen Speisen, aber auch einfach nur so als perfekter Durstlöscher.

Trauben: 100 % Riesling
Terroir: Leicht hängige Weinberge aus Rüdesheim, Geisenheim und Erbach. Schiefer, Taunusquarzit, Löss und Lehm
Analysewerte: Säure: 7,3 g/l, Restzucker: 12,6 g/l, Alkohol: 11,5 Volumenprozent
Auszeichnungen: 4 Sterne, Vinum
Weingut/Abfüller: Weingut August Kesseler GmbH & Co. KG, Lorcher Straße 16, 65385 Rüdesheim am Rhein
Menge: 0,75 Liter
Enthält Sulfite

Rheingauer Sekt b. A. Cuvée, Riesling & Pinot blanc, Brut Nature, Wein- und Sektgut Barth

SENSORIK: Dunkles Gold im Glas, fast still mit zarter Perlage. Cremig-weicher Duft, der an Apfelgelee erinnert und florale Akzente zeigt, mit klarem Duft nach reifer Birne. Im Mund dann offen, strahlend mit elegantem Mousseux am Gaumen. Feine, vitale Säureader, salziger Akzent, etwas Quittenaroma, knochentrocken, klar und kristallin. Anhaltend reifer Riesling-Duft, der an Anis erinnert, sehr schmelziger und weiniger Schaumwein, betörendes Finale.

WEINBEREITUNG: Handlese Mitte/Ende September 2014 bei ca. 80 Grad Oechsle in Holzfass. Danach Versektung auf der Flasche mit rund sieben Jahren Hefelager. Degorgement Juni 2022.

GENIESSEN: Dieser Sekt ist der besondere Begleiter für alle Lebenslagen. mit Kapernbutter, Estragonhühnchen oder Züricher Geschnetzeltes vom Kalb ergäben ein perfektes Match.

Trauben: 50 % Riesling und 50 % Weißburgunder, biologisch an-und ausgebaut
Terroir: Lagen Hallgartener und Hattenheimer Parzellen mit Lösslehmböden und Taunusquarzit im Untergrund
Analysewerte: Säure: 5,5 g/l, Restzucker: unter 1 g/l, Alkohol: 12,5 Volumenprozent
Auszeichnungen: 1. Platz, Falstaff Schaumwein Trophy 2020; 3,5 Sterne, Eichelmann
Weingut/Abfüller: Wein- und Sektgut Barth, Bergweg 20, D-65347 Hattenheim
Menge: 0,75 Liter
Enthält Sulfite

Rüdesheimer Berg Roseneck, Riesling trocken, 2021, Weingut Corvers-Kauter

SENSORIK: Erdiger Schieferduft. Verhalten, dafür feinsinnig in der Nase. Im Mund d dann prägnante Säure, wirkt trocken und animierend auf der Zunge. S Salzig-spitz, dicht, dabei schlank und pointiert. Erinnert an Cassisfrucht, vital und vibrierend im Mund, anhaltend am Gaumen mit reichlich Volumen. Herrlich salziges Finale. Klingt lange nach.

WEINBEREITUNG: Die Trauben wurden kurz angequetscht und ohne Maischestandzeitt gekeltert. Gezügelte Vergärung im Edelstahltank über rund acht Wochen, anschließend langes Hefelager bis 14 Tage vor der Füllung.

GENIESSEN: Der Riesling passt perfekt zu original Wiener Schnitzel in Butter gebraten, Kartoffel-Lauch-Cremesuppe, Risotto mit Butter und Safran, mittelaltem Bergkäse, Forelle blau oder zum Hummus von grünen Erbsen.

Trauben: 100 % Riesling. 65 % Hangneigung und mehr. Selektive Handlese Mitte Oktober in Bütten. Alter der Reben 30 Jahre. Ertrag 50 hl/Hektar.
Terroir: Exposition Süd/Südwest. Bodencocktail aus Rheinischem Schiefer und Quarzit.
Analysewerte: Säure: 8,2 g/l, Restzucker: 4,1 g/l, Alkohol: 12,5 Volumenprozent
Auszeichnungen: 4 Sterne, Vinum; 4 Sterne, Falstaff; 4 Sterne, Eichelmann Slow-Food-Mitglied Bioland-Mitglied
Weingut/Abfüller: Weinhaus Dr. Corvers-Kauter, Rheingaustraße 129 D-65375 Oestrich-Winkel
Menge: 0,75 Liter
Enthält Sulfite

Riesling »Alte Reben« Erste Lage Oestricher Klosterberg, 2021, Wein- und Sektgut F. B. Schönleber

SENSORIK: Reife Aprikosenfrucht im Duft. Im Mund dann offen und salzig, verlo- ckend und sehr präsent. Dicht und anhaltend. Schmeckt lang, reif mit intensiver Riesling-Frucht, die an Pfirsiche erinnert. Sehr aromatisch mit cremigem Säurespiel und langem Nachhall.

WEINBEREITUNG: Traubenschonende Handlese Ende September, Transport in Bütten. Intensive Selektion im Weinberg. Verarbeitung der Trauben im Keller ohne Pumpen, nur mit Nutzung der Schwerkraft. Gekühlte Vergärung im Edel- stahltank, teilweise Vergärung und Lagerung im 600-Liter-Holzfass mit partiellem biologischem Säureabbau. Lagerung auf der Feinhefe bis April.

GENIESSEN: Ein feiner, ehrlicher Begleiter zu gebratenen Bodensee-Felchen, Käse- fondue, reifem Appenzeller, Thymian-Ziegenkäse-Tortellini, paniertem Kalbsbries mit Kartoffelsalat.

Trauben: 100 % Riesling. Der Klosterberg liegt ca. 200 m über NN und ist als Erste Lage klassifiziert. Die Reben sind zwischen 1972 und 1978 gepflanzt, 4 Parzellen mit insgesamt 0,8 Hektar. Ertrag ca. 50 hl/Hektar.
Terroir: Lösslehmboden mit Taunusquarzit im Untergrund
Analysewerte: Säure: 7,1 g/l, Restzucker: 7,8 g/l, Alkohol: 13 Volumenprozent
Auszeichnungen: 3,5 Punkte, Feinschmecker; 3 Sterne, Vinum
Weingut/Abfüller: Wein- & Sektgut F.B. Schönleber, Bernd & Ralf Schönleber GbR, Obere Roppelsgasse 1 65375 Oestrich-Winkel
Menge: 0,75 Liter
Enthält Sulfite

Wallufer Walkenberg Riesling Kabinett trocken, 2018, Weingut J. B. Becker

SENSORIK: Würzig-reifer Riesling-Duft nach Cox Orange und erdigen Akzenten. Zeigt im Mund ausgewogene reife und perfekt eingependelte Wein- säure. Animierend mit gutem Zug und erdig-reifen Noten. Ein trockener Parade-Riesling mit Kraft und weiniger Eleganz, die ihn lange und in- tensiv nachhallen lässt. Nicht zu kalt trinken und am besten dekantieren.

WEINBEREITUNG: Lesezeit Oktober, 100 Prozent selektive Handlese, 35 bis 45 hl/Hektar Ertrag. Die Trauben werden etwas angequetscht und mit CO2 begast, dann in Bütten gelagert und mit Folie abgedeckt – ohne Schwefelgabe. Nach 12 bis 24 Stunden Kühlung werden die Trauben vorsichtig in der Schlauchpresse gekeltert. Nach einer Klärschönung mit Blattgelatine folgt das Absetzen des Trubs über Nacht. Die Gärung erfolgt in großen 1200- bis 3000-Liter-Holzfässern, bis der Wein komplett durchgegoren ist. Lagerung auf der Vollhefe bis Mitte August, dann erfolgt die Filterung vor der Füllung.

GENIESSEN: Dieser gereifte Riesling passt zu gebratenem Oktopus, Coq au Vin, Quiche Lorraine, warmer Räucherforelle, Vitello Tonnato, mittelaltem Bergkäse, geschmortem, leicht karamellisiertem Chicorée.

Trauben: 100 % Riesling, biologisch an- und ausgebaut
Terroir: Höhe des Weinbergs ca. 125 m über NN. Lösslehmboden mit Taunusquarzit und Kies. Ideale Wasserführung im Untergrund
Analysewerte: Säure: 7,5 g/l, Restzucker: 3,7 g/l, Alkohol: 12 Volumenprozent
Auszeichnungen: 4 Sterne, Vinum
Weingut/Abfüller: J. B. Becker, Weinbau – Weinhandel OHG, Rheinstraße 6, 65396 Walluf
Menge: 0,75 Liter
Enthält Sulfite

Erbacher Siegelsberg, Riesling, trocken, »Großes Gewächs«, 2016, Schloss Reinhartshausen

SENSORIK: Duft nach vollreifen Aprikosen und Zitruszesten, deutlich erdige Akzente. Im Mund zeigt der Siegelsberg dann eine schier unbändige Kraft mit feinster Fruchtsäure und unwiderstehlicher Riesling-Eleganz. Hat enormen Zug, ist saftig mit reifen gelben Früchten. Extrem langer Nachhall – ein großer Rheingauer Riesling.

WEINBEREITUNG: Selektive Handlese der vollreifen, nicht überreifen Trauben Ende Okto- ber 2016 in zwei Lesedurchgängen mit 400-Kilo-Bütten. Kaltmazeration bei 4 Grad Celsius im Kühlhaus. Spontane Vergärung in 2400-Liter- Doppelstückfässern. Dauer der Gärung bis ca. Januar/Februar.

GENIESSEN: Genießen Sie dieses Große Gewächs aus dem Rheingau zu mittelschar- fem Thai-Curry, Schwarzwurzelgemüse mit gerösteter Haselnussbutter und gehobeltem Parmesan, Zanderfilet mit Zitronensauce, reifem Saint Maure de Touraine.

Trauben: 100 % Riesling
Terroir: Siegelsberg: Lösslehmboden mit Taunusquarzit im Untergrund. Ideale Wasserführung
Analysewerte: Säure: 8 g/l, Restzucker: 6,9 g/l, Alkohol: 12 Volumenprozent
Auszeichnungen: Goldmedaille International Wine Challenge (IWC) für den Erbacher Siegelsberg Riesling Großes Gewächs 2015 (96 Punkte)
Weingut/Abfüller: Weingut Schloss Reinhartshausen GmbH & Co KG, Hauptstrasse 39, 65346 Eltville
Menge: 0,75 Liter
Enthält Sulfite

Weinbuch »Erleben, verstehen und genießen« Weinbuch »Erleben, verstehen und genießen«

Liebe WeinfreundInnen, die Ausgabe eins der ZEIT Weinedition führt uns in den wunderschönen Rheingau. Dieses Anbaugebiet gehört zu den traditionsreichsten der Welt und lädt ein, sich den Facetten des Rieslings zu widmen: fruchtig, trocken, alte und junge Reben, steile und flachere Lagen, Ortsweine, Lagenweine, eine Sekt- Cuvée und ein großes Gewächs.

Wir wollen verstehen, warum der Wein schmeckt, wie er schmeckt. Natürlich hat es viel mit dem Boden und dem Gestein zu tun, auf dem die Reben wachsen. Die Farbe unserer Schrift haben wir daher dem Taunus- quarzit gewidmet, das im Rheingau häufig vorkommt und prägend ist.

Entdecken Sie Wissenswertes rund um das Thema Wein, das Anbaugebiet Rheingau sowie zu unseren Winzern und werden Sie mit der ZEIT Stück für Stück zum Weinexperten.

Unsere Gedanken zu diesem Produkt

Verena Thoben

Sortimentsexpertin für Wein

Weinempfehlung für besondere Momente

»Diese Wein-Edition ist unsere besondere Empfehlung zur Spargelsaison – perfekt abgestimmt, um die feinen Aromen des Frühlingsgemüses ideal zu begleiten.«

DIE ZEIT

ZEIT-Weinedition »Rheingau«

Name: ZEIT-Weinedition »Rheingau«
Brand: DIE ZEIT
SKU: 43899
Availability: InStock
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Art.Nr.: 43899

Inhalt: 4,5 Liter (17,77 € / 1 Liter)

Highlights

Exklusive Riesling-Edition aus dem Rheingau

Sechs charakterstarke Weine aus dem Rheingau, darunter Rieslinge aus renommierten Lagen, ein Großes Gewächs sowie eine hochwertige Sekt-Cuvée. Vereinen die ganze Klasse dieser traditionsreichen Weinregion. Sorgfältig kuratiert und exklusiv im ZEIT Shop erhältlich.

Tradition, Terroir & Spitzenweingüter

Von August Kesseler über das Weingut J. B. Becker bis zu Schloss Reinhartshausen: Diese Edition versammelt prägende Rheingauer Winzerpersönlichkeiten. Entdecken Sie preisgekrönte Weine, nachhaltigen Weinbau und echte Handwerkskunst – vom Spätburgunder bis zum mineralischen Riesling.

Inspirierendes Begleitmagazin

Das hochwertig gestaltete Magazin mit Texten von Mark Spörrle bietet fundierte Einblicke in Geschichte, Terroir und Qualitätsweinbau im Rheingau. Winzerporträts, Hintergrundwissen und Genuss-Tipps machen diese Edition zu einem ganzheitlichen Weinerlebnis.