Mit der ZEIT unsere Weine »Erleben, verstehen und genießen«. Die Ausgabe eins der ZEIT-Weinedition führt uns in den wunderschönen Rheingau. Dieses Anbaugebiet gehört zu den traditionsreichsten der Welt und lädt ein, sich den Facetten des Rieslings zu widmen: fruchtig, trocken, alte und junge Reben, steile und flachere Lagen, Ortsweine, Lagenweine, eine Sekt- Cuvée und ein großes Gewächs.
Unser ZEIT-Autor Mark Spörrle hat eine Ode an den Rheingau geschrieben, sein Blick in die Historie verrät, welch entscheidende Rolle die Klöster im Mittelalter für die Entwicklung des Weinbaus spielten. Und wie die Winzer es dank einer umfassenden Qualitätsoffensive geschafft haben, heute mitunter Weltklasseweine zu erzeugen. Im Rheingau bleibt alles im Fluss: So bildet die renommierte Universität in Geisenheim Jahr für Jahr professionelle Winzerinnen und Winzer aus, die den ressourcenschonenden Umgang mit der Natur verinnerlicht haben und zugleich neue Technologien anzuwenden wissen, um den Herausforderungen der Zukunft begegnen zu können.
Je mehr wir verstehen, woher der Wein kommt, von wem er mit welcher Idee gemacht wurde, desto größer wird der Genuss. Und es gibt viel zu erzählen von den Menschen, ihrer Arbeitsweise, ihrer Philosophie, ihrem Stil und ihren Visionen.
In Fabian Langes Porträts lernen Sie Weingüter und Weinpersönlichkeiten kennen, die den Rheingau bis heute prägen. Da wäre August Kesseler, der bereits als 17-Jähriger ins Weingut seiner Eltern einstieg und eine fulminante Entwicklung hinlegte. Die internationalen Kritiker sind geradezu verliebt in seine Spätburgunder. Das Wein- und Sektgut F. B. Schönleber zeigt mit dem Riesling „Alte Reben“ aus der Ersten Lage des Oestricher Klosterbergs einen Klassiker mit reifen Steinobstnoten. Familie Corvers begeistert mit neuen Ideen zum nachhaltigen Weintrinken und ihrem feinen Sinn, Wein und Spei- sen zusammen zu denken. Hajo Becker vom Weingut J. B. Becker ist ein starker Charakter. Unermüdlich kämpft er für den Schutz der Natur und gibt seinen Weinen alle Zeit der Welt zum Reifen. Schloss Reinhartshausen wiederum steht bereits seit 1337 für Riesling im Rheingau, mit Lagen der ersten Reihe wie Marcobrunn oder dem Erbacher Siegelsberg, dessen Großes Gewächs Sie in dieser Edition finden. Exklusiv für die ZEIT hat das Wein- und Sektgut Barth mit seinem Fokus auf traditionelle Flaschengärung eine fantastische Cuvée aus Riesling und Weißburgunder degorgiert, am besten schnell kalt legen und in jeder Lebenslage genießen.
Viel Vergnügen beim Lesen und Genießen unseres neuen Wein-Genusspakets wünscht Ihr ZEIT Shop-Team.
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