Ecos Magazin 13/2023

¡Alegría! Was die Spanier glücklich macht

Was macht die Menschen in Spanien glücklich? Wo und unter welchen Umständen fühlen sie sich am wohlsten? Und sind die Frauen glücklicher als die Männer? Die spanische Schriftstellerin und ECOS-Autorin Mercedes Abad beschäftigt sich eingehend mit dem Charakter ihrer Landsleute und zieht ihre Schlüsse.

Weitere Themen in dieser Ausgabe:

• Interview: Ferran Adriá. Mit seinem Restaurant El Bulli und der Verfeinerung der molekularen Küche veränderte er weltweit die Gastronomie. In ECOS spricht der katalanische Starkoch Ferran Adrià über neue Projekte, und er äußert sich zur Frage, ob er nochmals Koch in einem Restaurant werden wird.
• Reportage: Doñana im äußersten Südwesten Spaniens ist Heimat des Iberischen Luchses und Winterquartier für sechs Millionen Zugvögel. Seit 50 Jahren besteht der Nationalpark. Ein Besuch in Europas wichtigstem Feuchtgebiet.
• Mundo hispano: Streetfood in Lateinamerika. Garküchen und Imbissstände gehören zum Straßenbild lateinamerikanischer Städte. Doch das Angebot ist von Land zu Land verschieden: Anticuchos, Choripán, Tacos und vieles mehr.

Lernen Sie Spanisch in den Niveaustufen Leicht (A2), Medium (B1-B2) und Schwer (C1).