ZEIT Weinedition »Rheingauer Sekt« vom Wein- und Sektgut Barth

Fump! Wir lassen die Korken knallen, denn das Wein- und Sektgut Barth feiert Jubiläum: 30 Jahre Sektproduktion. Eine gehörige Leistung, schließlich werden hier wahre Spitzensekte in klassischer Flaschengärung erzeugt. »Unter den Rheingauer Winzern gehörten wir zu den ersten, die Winzersekte im eigenen Keller produzierten«, berichtet Mark Barth, der die Geschicke des Weinguts leitet. In diesem 2er-Set erhalten Sie den Spitzensekt »Rheingauer Sekt b.A. Cuvéeuvée Riesling & Pinot blanc, Brut Nature«.

SENSORIK: Dunkles Gold im Glas, fast still mit zarter Perlage. Cremig-weicher Duft, der an Apfelgelee erinnert und florale Akzente zeigt, mit klarem Duft nach reifer Birne. Im Mund dann offen, strahlend mit elegantem Mousseux am Gaumen. Feine, vitale Säureader, salziger Akzent, etwas Quittenaroma, knochentrocken, klar und kristallin. Anhaltend reifer Riesling-Duft, der an Anis erinnert, sehr schmelziger und weiniger Schaumwein, betörendes Finale.

WEINBEREITUNG: Handlese Mitte/Ende September 2014 bei ca. 80 Grad Oechsle in Holzfass. Danach Versektung auf der Flasche mit rund sieben Jahren Hefelager. Degorgement Juni 2022.

GENIESSEN: Dieser Sekt ist der besondere Begleiter für alle Lebenslagen. mit Kapernbutter, Estragonhühnchen oder Züricher Geschnetzeltes vom Kalb ergäben ein perfektes Match.

• Trauben: 50 % Riesling und 50 % Weißburgunder, biologisch an-und ausgebaut
• Terroir: Lagen Hallgartener und Hattenheimer Parzellen mit Lösslehmböden und Taunusquarzit im Untergrund
• Analysewerte: Säure: 5,5 g/l, Restzucker: unter 1 g/l, Alkohol: 12,5 Volumenprozent
• Auszeichnungen: 1. Platz, Falstaff Schaumwein Trophy 2020; 3,5 Sterne, Eichelmann
• Weingut/Abfüller: "Azienda Agricola Cà Maiol",25015,"Desenzano del Garda",Italien
• Menge: 2x 0,75 Liter
• Enthält Sulfite