Die aus einem Stück Stahl im Gesenk geschmiedeten Messer wurden von Anfang an von Hand geschliffen, mit Griffen versehen und von Hand abgezogen. Über 50 Arbeitsschritte per Hand mit zum Teil maschineller Unterstützer sind für die Produktion in höchster Qualität notwendig. Dazu zählt das Schmieden, Schleifen und die Montage – alles in Handarbeit. Diese jahrelang perfektionierte und besondere Verarbeitung des Stahls machen jeden Messermacher bei GÜDE zu einem Meister seiner Handwerkskunst und schafft Produkte, die weltweit begeistern.