ZEIT-Jubiläumsedition Gin »BLÜTEZEIT«
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»CHARAKTERSTARK, WIDERSTANDSFÄHIG, MUTIG! Eigenschaften, mit der sich nicht nur DIE ZEIT identifiziert, sondern auch unabdingbar für unsere Gesellschaft sind, sie stärkt und aufblühen lässt.« – KNUT HANSEN DRY GIN
ZEIT-Jubiläumsedition »BLÜTEZEIT«
Die neue gemeinsame Kreation »BLÜTEZEIT« ist die perfekte Fortführung dieser besonderen Zusammenarbeit. Das helle fein gemaserte Holz der Robinie veredelt den Dry Gin mit floralen, kräutigen und leicht würzigen Nuancen. Die Farbe des Destillats ist brillant zitronig und spiegelt das Filigrane und die Eleganz der Robinienblüte wider. Dieses einzigartige Destillat reifte zwölf Wochen im Robinienfass, wodurch die perfekte Balance aus floralem Gin und Aromen des Holzfasses entstanden sind und das Ergebnis aus tiefer Detailversessenheit und Handwerkskunst der Hamburger Manufaktur ist. Wenn große Handwerkskunst auf einen ausgeprägten Blick für Details trifft, entsteht ein handcrafted Gin der Spitzenklasse.
Exklusive Botanicals für die ZEIT
Exklusive Kreation aus 18 aufeinander abgestimmten Botanicals mit floralen, kräutigen und leicht würzigen Nuancen – gereift im extra angefertigen Robinienholzfass. Wie in allen Gins sind Wacholderbeeren, Korinadersamen und Zitronenschale unverzichtbare Bausteine. Der florale Fokus wird durch die Robinienblüte, Lavendel, Hibiskus und Holunder besonders in den Vordergrund gestellt. Die kräutigen, würzigen aber auch fruchtigen Nuancen entstehen durch Basilikum, Rosmarin, Pfefferminz, Rosenblüten, frischer Apfel sowie fünf weiteren streng geheimen Zutaten. Die Harmonie des Destillats wird durch die frischen und würzigen Aromen aus der Fasslagerung in Robinie perfekt unterstützt. Das vollendete Destillat wird von Hand in Flaschen abgefüllt, mit Naturkork verschlossen und mit einer individuellen Nummer versehen.
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Alles Wichtige zum ZEIT-Jubiläumsedition Gin »BLÜTEZEIT«
42,0 % vol. alc.
15-20° C
Hamburg
500 ml
Details
Der Prozess der Destillation beginnt schon weit vor der eigentlichen dreifachen Destillation auf dem Arnold Holstein Destilliergerät. Die ausgewählten Botanicals werden bei Raumtemperatur in 60 % vol Alkohol eingelegt, um Aromastoffe an den Alkohol abgeben zu können. Der Prozess der Extraktion wird durch Erwärmen im Destilliergerät unter Rühren deutlich beschleunigt.
Das Fass wurde dreimal nacheinander mit dem Blütezeit Destillat und einer Stärke von 60 % vol. belegt. Mit jeder Belegung verändern sich die von Fass ins Destillat übergehenden Farb- und Aromastoffen. Das Quvée aus den auf die Trinkstärke 42 % vol. verdünnten holzfassgelagerten Gins enthält die wilden frischen Aromen sowie die harmonischeren und würzigeren Aromen aus der zweit und dritt Belegung. Die Reifung des Destillats im Holzfass nimmt eine Dauer von 12 Wochen in Anspruch. Bei der fachkundigen wöchentlichen Verkostung wird der ideale Entnahmezeitpunkt aus dem Fass bestimmt.
Handcrafted in Hamburg
2017 von zwei jungen Hamburger Unternehmern gegründet, hat sich KNUT HANSEN DRY GIN schnell als eine der führenden Gin Marken Deutschlands etabliert und ist mittlerweile die Nr. 1 der handcrafted Gin Marken ohne Konzernbeteiligung in Deutschland. In 2020 brachte das Hamburger Unternehmen den 10 Jahre fassgereiften XO Premium Rum RON PIET auf den Markt. Beide Marken werden ab 2021 in einer der größten Manufakturen Deutschlands in Hamburg Hamm hergestellt. Dabei gehören KNUT HANSEN und RON PIET nicht nur in Hamburg zu den Shootigstars der Spirituosenbranche. Die Marken werden mittlerweile in 30 Ländern weltweit verkauft.
