ZEIT-Weinedition »Pfalz«

ZEIT-Sonderedition

Eine Kollektion von sechs verschiedenen Weinen der ZEIT-Weinedition aus der Region Pfalz, darunter Weißwein, Rotwein und Roséwein, mit verschiedenen Etikettenfarben und Verschlüssen.

Ein Mann und eine Frau stoßen mit großen Weingläsern im Freien an. Sie sitzen auf einer niedrigen Steinmauer vor einem Weinberg mit blühenden Bäumen und Reben. Die Szene vermittelt Frühlingsatmosphäre und entspannten Weingenuss in der Pfalz.

Vier Erwachsene stehen mit Weingläsern in einem rustikalen Weinkeller. Sie unterhalten sich angeregt. Im Hintergrund befinden sich große Edelstahltanks und Holzfässer, die den Keller industriell und behaglich wirken lassen. Von der Decke hängt eine helle Lampe.

Eine Flasche Dr. Wehrheim Riesling Trocken Jahrgang 2022 aus der Pfalz, mit grünem Schraubverschluss und einem grünen und weißen Etikett mit einem Stilisierten Weinblatt und Weinranken.

Eine Flasche »ZEIT-Weinedition Pfalz« Riesling trocken von Georg Mosbacher, Jahrgang 2022, mit weißem Etikett und blauer Schrift, helle Verschlusskappe.

Eine Flasche 2012 Chardonnay aus der Pfalz, produziert von Pfeffingen. Die Flasche hat ein schwarzes Etikett mit goldener Schrift und einem goldenen Flaschenhals.

Eine Flasche »Weißer Burgunder« Weißwein aus der ZEIT-Weinedition, Herkunftsregion Pfalz. Die Flasche hat ein schlichtes Etikett mit goldenen und grünen Akzenten.

Eine Flasche Knipser Blauer Spätburgunder trocken 2018 aus der Pfalz. Die Weinflasche hat ein schwarzes Etikett mit goldenen und weißen Akzenten und einem schwarzen Schraubverschluss.

Eine Flasche Roséwein der Marke ZEIT-Weinedition »Pfalz«. Die Flasche trägt das Etikett 'Le Grand Rosé 2022' von Matthias Gaul. Die Weinflasche hat eine silberfarbene Kapsel und ein elegantes, schlichtes Design.

Beschreibung

Eine Reise in die Pfalz fühlt sich beinahe mediterran an. Mildes Klima, sanfte Weinberge und eine große Rebsortenvielfalt prägen diese bedeutende Weinregion Deutschlands. Neben charakterstarkem Riesling entstehen hier auch erstklassige Burgunder, Syrah und Cabernet Franc – möglich gemacht durch innovative Winzer und konsequenten Qualitätsweinbau.

Zu den Pionieren des Barrique-Ausbaus zählt das Weingut Knipser mit seinem eleganten Blauen Spätburgunder. Matthias Gaul bereichert das Paket mit einem ausdrucksstarken Rosé. Spitzenrieslinge von Weingut Georg Mosbacher und Weingut Dr. Wehrheim stehen für Terroir und Präzision. Das Weingut Kranz überzeugt mit Weißburgunder, während Jan Eymael vom Weingut Pfeffingen einen Chardonnay „SP“ aus über 30 Jahre alten Reben präsentiert.

Das begleitende Weinmagazin stellt die sechs prägenden Winzerpersönlichkeiten vor und vermittelt fundiertes Wissen zu Terroir, nachhaltigem Weinbau und Rebsortenvielfalt in der Pfalz. Ergänzt wird die Edition durch Tipps für eine Weinreise in die Region – für alle, die Pfalz-Wein entdecken und auf höchstem Niveau genießen möchten.

Ein hochwertiges Weinpaket inklusive Magazin mit Hintergrundwissen zu Winzern, Lagen und nachhaltigem Weinbau – ideal für alle, die Pfalz-Wein entdecken und genießen möchten.

Im Set enthalten:

6 unterschiedliche Weine (je 0,75L) aus der Weinregion Pfalz
Weinbegleitbuch mit Hintergrundinformationen und Winzerportraits.

Details

Riesling Rotstück trocken 2022 vom Weingut Dr. Wehrheim

HERKUNFT & PHILOSOPHIE: Dr. Wehrheim ist nicht irgendein Weingut. Seit vier Generationen zählt es zu den Superstars unter den Pfälzer Weinbetrieben. Die Arbeit im Einklang mit der Natur steht hier besonders im Fokus, alle Rebflächen werden biodynamisch bewirtschaftet. Der Riesling aus diesem Paket wächst auf Rotschiefer und bringt seine Herkunft saftig, würzig und mineralisch zum Ausdruck.

SENSORIK: Mittleres Zitronengelb im Glas. Klare, feine Aromatik von Kräutern wie Melisse und etwas Thymian, dazu frische Noten von Grapefruit, Limette und weißem Pfirsich. Am Gaumen saftig mit präziser, feiner Säure und einem deutlich mineralischen Nachhall. Würzig, lebendig und sehr klar im Ausdruck.

WEINBEREITUNG: Die handgelesenen, gesunden Trauben werden entrappt und temperaturkontrolliert vergoren. Anschließend erfolgt der klassische reduktive Ausbau im Stahltank.

GENIESSEN: Ideal zu leichten, gedünsteten Fischgerichten mit Kräutern sowie zu frischen Salaten. Auch als Terrassenriesling für den puren Genuss bestens geeignet.

Trauben: 100 % Riesling
Terroir: Rotschiefer aus dem »Rotliegenden« mit rötlichen, durch oxidierte Eisensalze geprägten Gesteinen und hohem Schieferanteil. Sehr karger Boden, der kleine Beeren und ein weit verzweigtes Wurzelwerk fördert.
Analysewerte: Säure: 6,5 g/l, Restzucker: 3,8 g/l, Alkohol: 11,5 Volumenprozent
Menge: 0,75 Liter
Enthält Sulfite

Riesling trocken 2022 vom Weingut Georg Mosbacher

HERKUNFT & PHILOSOPHIE: „Uns ist es wichtig, die Terroir-Unterschiede und die Charakteristik der Lagen herauszuarbeiten, ohne daraus ein Dogma zu machen.“ sagt Sabine Mosbacher-Düringer, die das Familienweingut seit 1993 leitet, einer Zeit, in der Winzerinnen noch Raritäten waren. Mit Expertise und Qualitätsbewusstsein hat sie den Betrieb gemeinsam mit ihrem Mann erweitert und an der Spitze verankert. Die Rieslinge, die rund um Forst wachsen, sind elegant und klar; bereits der Gutswein begeistert durch seine Raffinesse.

SENSORIK: Grüngelb im Glas mit leicht exotischen Noten. Am Gaumen überrascht der Wein mit feiner Würzigkeit, enorm lebendig und animierend, dabei harmonisch und perfekt ausbalanciert. Trinkspaß pur – ein Pfälzer Riesling par excellence.

WEINBEREITUNG: Nach der Handlese erfolgt die temperaturgeregelte Vergärung bei 18 °C im Edelstahlgebinde, wo auch der weitere Ausbau stattfindet.

GENIESSEN: Passt hervorragend zu gegrilltem Hühnchen, Spargelsalat oder Gemüsequiche mit Kräutern. Dank seiner Frische und Spritzigkeit eignet er sich auch perfekt als Aperitif.

Trauben: 100 % Riesling
Terroir: Cuvée aus verschiedenen Rieslingtrauben gutseigener Weinberge rund um Forst. Reben wachsen auf Buntsandsteingeröll und lehmigem Sand.
Analysewerte: Säure: 8,3 g/l, Restzucker: 5,8 g/l, Alkohol: 11,5 Volumenprozent
Menge: 0,75 Liter
Enthält Sulfite

Ungstein Chardonnay -SP- 2022 vom Weingut Pfeffingen

HERKUNFT & PHILOSOPHIE: Jan Eymael arbeitet in Pfeffingen, einer Region mit jahrhundertealter Weintradition. „Wir bewahren das Erbe unserer Weinberge, schauen aber immer nach vorn und wagen Neues“, sagt Eymael. Mit Herzblut und Leidenschaft hat sich das Weingut international einen Ruf für seine herausragende Scheurebe erarbeitet.

SENSORIK: Kraftvolles Gelb im Glas, feine Fruchtaromen, geröstete Nüsse und dezente Hefenoten im Duft. Am Gaumen kräftig und zugleich elegant, fein gebaut mit hocharomatischer Textur, schöner Cremigkeit und saftiger Fülle. Fruchtige Noten von Maracuja, Birne und Ananas werden von subtilen Röstaromen begleitet. Langer Nachhall, rundum überzeugend.

WEINBEREITUNG: Selektion ausschließlich der besten, hocharomatischen Trauben. Vergärung im Pfälzer Stückfass (1200 Liter) mit langer Lagerung auf der Feinhefe – „Sur Lie“.

GENIESSEN: Passt zu Kalbsbraten, Maispoularde, auf der Haut gebratenem Weißfisch oder Lachs sowie zu Spinatknödeln.

Trauben: 100 % Chardonnay
Terroir: Trauben von Rebanlagen mit niedrigen Erträgen und tiefen Wurzeln. Böden mit hohem Kalksteingehalt, bestehend aus Lößlehm.
Analysewerte: Säure: 4,4 g/l, Restzucker: 0,5 g/l, Alkohol: 13 Volumenprozent
Menge: 0,75 Liter
Enthält Sulfite

Weißer Burgunder 2021 vom Weingut Kranz

HERKUNFT & PHILOPHIE: Boris Kranz stieg 1990 mit noch nicht einmal 20 Jahren als Kellermeister ins elterliche Weingut ein und hat sich zu einem der gefeierten Wein-Aufsteiger der Pfalz entwickelt. Sein Sohn Xaver ist bereits aktiv eingebunden und wird den Betrieb mit Leidenschaft und Anspruch an Qualität und Nachhaltigkeit weiterführen. Biologischer Weinbau ist hier gelebte Praxis, und die Böden direkt hinter dem Weingut bieten ideale Voraussetzungen für alle Burgundersorten.

SENSORIK: Frische Struktur, Frucht erinnert an grüne Birne und reiferen Apfel, saftig, elegant, erfrischend, mit gutem Trinkfluss.

WEINBEREITUNG: Handlese und Selektion im biologisch zertifizierten Weinberg. Je nach Jahrgang variieren die Mengen, die jeweils im Edelstahltank und im großen Holzfass ausgebaut werden.

GENIESSEN: Passt zu Gemüselasagne, weißem Spargel, leichten Pilzgerichten, Safranrisotto oder gegrilltem hellem Fleisch.

Trauben: 100 % Weißer Burgunder
Terroir: Die Gutsweinlagen erstrecken sich wie ein Gürtel östlich um die Tallagen der Kleinen Kalmit. Reben wachsen auf Lößlehmböden mit moderatem Kalkgehalt.
Analysewerte: Säure: 6,7 g/l, Restzucker: 2,3 g/l, Alkohol: 12,5 Volumenprozent
Menge: 0,75 Liter
Enthält Sulfite

Blauer Spätburgunder trocken 2018 vom Weingut Knipser

HERKUNFT & PHILOSOPHIE: „Wir machen einfach den Wein, der uns Spaß macht. Und was wir nicht trinken können, verkaufen wir.“ Mit diesem sympathischen Understatement zählen die Brüder Werner und Volker Knipser zu den Pionieren des Barrique-Ausbaus in den 1980er-Jahren. Werners Sohn Stephan ist heute Teil des erfolgreichen Trios. Wichtig ist ihnen, dass ihre Weine Zeit zum Reifen erhalten.

SENSORIK: Komponiert aus Trauben verschiedener Weinberge rund um Laumersheim. Selektive Handlese, klassische Maischegärung, 18 Monate Ausbau in mehrfach gebrauchten Barriques. Im Duft Aromen von roten Beeren und Kirsche. Am Gaumen ein feiner Burgunder mit guter Struktur, vielschichtigem Geschmack nach Himbeere, Kirsche und einem Hauch Zigarrenkiste und Espressopulver.

WEINBEREITUNG: Selektive Handlese, klassische Maischegärung. Danach 18 Monate Ausbau in mehrfach gebrauchten Barriques.

GENIESSEN: Passt zu Pasta mit Ragout, Antipasti, gegrilltem Schweinefleisch, Wildbratwurst, geschmortem Kaninchen, Fasan aus dem Ofen, leicht gereiftem Käse oder Ofengemüse.

Trauben: 100 % Spätburgunder
Terroir: Der Gutswein wird aus Trauben von Weinbergen rund um Laumersheim komponiert. Hier begegnen sich Kalk und Kiesel.
Analysewerte: Säure: 5,8 g/l, Restzucker: 5,3 g/l, Alkohol: 13,5 Volumenprozent
Menge: 0,75 Liter
Enthält Sulfite

Le Grand Rosé 2022 vom Weingut Matthias Gaul

HERKUNFT & PHILOSOPHIE: Für Matthias Gaul und seinen Kellermeister Tobias Müller ist die Gegend rund um Asselheim eine fantastische Spielwiese. Die Weinberge mit Kalk- und Lehmböden bringen Charakterweine hervor: Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Riesling, Grauburgunder und Spätburgunder. Aus diesem reichen Repertoire entsteht in diesem Paket der Grand Rosé aus der ZEIT-Weinedition – ein exklusives Unikat.

SENSORIK: Elegant und duftig mit schöner mineralischer Frische und verführerischer Frucht nach Himbeere und Waldbeeren; wie eine Sommerbrise oder ein sommerlicher Flirt. Lebendig, harmonisch und mit klarer Struktur.

WEINBEREITUNG: Triebe werden zurückgeschnitten, um die Erträge zu reduzieren. Erste Selektion bereits bei der Handlese im Weinberg, danach langsame Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend Lagerung auf der Feinhefe bis zur Füllung.

GENIESSEN: Passt zu gegrilltem Fisch und Fleisch, Ziegenkäse-Variationen, mediterraner Quiche mit Schafskäse oder Quiche mit asiatischen Köstlichkeiten. Auch als Aperitif hervorragend geeignet.

Trauben: Pinot Noir, Pinot Meunier
Terroir: Reben auf steinigen Kalkböden rund um Asselheim.
Analysewerte: Säure: 5,8 g/l, Restzucker: 6,7 g/l, Alkohol: 11,5 Volumenprozent
Auszeichnungen: 4 Sterne, Vinum
Menge: 0,75 Liter
Enthält Sulfite

Unsere Gedanken zu diesem Produkt

Verena Thoben

Sortimentsexpertin für Wein

Eine Entdeckungsreise durch die Pfalz

Am besten genießt man dieses Paket ganz bewusst, vielleicht in kleiner Runde oder bei einem gemütlichen Abendessen. Jeder Wein überrascht auf seine Weise: die Rieslinge bringen klare, mineralische Frische, der Chardonnay schmeichelt mit feiner Cremigkeit, der Weißburgunder ist saftig und elegant, der Rosé frisch und lebendig, und der Spätburgunder verwöhnt mit tiefen, reifen Aromen. Für mich ist es eine kleine Entdeckungsreise durch die Pfalz – jede Flasche erzählt ihre eigene Geschichte.

DIE ZEIT

ZEIT-Weinedition »Pfalz«

Name: ZEIT-Weinedition »Pfalz«
Brand: DIE ZEIT
SKU: 45222
Price: 69.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

69,95 €

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Vorrätig.

Lieferzeit ca. 1-2 Tage

Art.Nr.: 45222

Highlights

Besondere Weine der Pfalz

Dieses Paket vereint sechs außergewöhnliche Weine aus der Pfalz: von präzisen Rieslingen über elegante Burgunder bis hin zu ausdrucksstarken Rosés und einem Chardonnay aus alten Reben. Jede Flasche spiegelt Terroir, Tradition und die Leidenschaft der Winzer wider.

Inklusive Weinmagazin

Im umfangreichen Weinmagazin zum Paket treffen Sie auf diese sechs prägenden Winzerpersönlichkeiten. Jeder produziert auf seine Weise, alle mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Natur. Hier lernen Sie die Weinregion Pfalz kennen und finden viele Tipps für einen Besuch.

Genuss und neue Sinneserlebnisse

Jeder Wein erzählt seine eigene Geschichte und eröffnet neue Sinneserfahrungen – von mineralischer Frische über fruchtige Finesse bis hin zu cremiger Barrique-Textur. Genuss und Entdeckung gehen hier Hand in Hand.